天然催熟劑：台灣香蕉研究所︰催熟香蕉有3種方式
台灣香蕉研究所︰催熟香蕉有3種方式
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“催熟”好不好？ 哪些果蔬需要催熟
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促進生長，不會產生“有毒有害物質”，對人體無害提到“催熟”，很多人覺得“不天然”“不健康”甚至“有害”。其實，現代農業生產中，“催熟”是一種很常見的操作 ...
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催熟
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哪兩種水果放一起催熟？熟成不求人的秘訣
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因為水果在後熟過程中，本身會釋放乙烯，想自己催熟，可以把已經熟的水果和未熟的水果，放在同一個紙袋或塑膠袋裡，利用本身的呼吸作用釋放乙烯，便能加速 ...
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如何催熟水果？這7種水果都可以催熟香蕉蘋果？
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指的是採收後會自行生產乙烯催熟，屬於後熟水果。又稱為「更年性水果」。 我們常見的釋迦、柿子、百香果、香蕉、木瓜、洋 ...
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為什麼要選擇自然催熟的香蕉及水果
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乙烯是普遍存在於植物內的五大天然激素之一，乙烯利是一種人工合成的植物生長調節劑，催熟原理與天然乙烯相同，認為不超標使用是不會影響人體健康的。然而 ...
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菜剛買就長斑？香蕉、蘋果如「天然催熟劑」擺一塊易爛
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黃淑惠說，過去採摘後需要後熟的水果常需要用一種成分為碳化鈣的「電土」，加水產生乙炔氣來催熟，或是乙烯發生器來讓酒精脫水產生乙烯氣體催熟。
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關於水果催熟劑– 乙烯！
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另外我們時常聽到的「催熟劑」指的是可以產生乙烯或類似氣體的化合物。常見的方式像是將益收生長素(Ethephon)噴灑至甘蔗、梨、番茄、葡萄及鳳梨等，使其 ...