波爾水咖啡:【手沖知識】水質也會影響咖啡風味?多種品牌礦泉水大比拚
【手沖知識】水質也會影響咖啡風味?多種品牌礦泉水大比拚
[實驗] 波爾水v.RO水對於咖啡萃取能力的探討
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波爾水那一壺倒出160g咖啡液加入5g波爾水,調整成TDS 1.30。 這一鍋打樣的百花艷烘的有點過頭,導致出現焦苦味。 波爾水那一杯的風味比較豐富,但是有苦尾 ...
【咖啡中的人類學】『用了波爾水就不會有問題?』
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也因此,不少人認為,水就「長那樣」確定水Ok就沒問題了。 但,我們放大到整個「水循環」來看。 我們淨水廠的處理,添加明礬、氯,都是為了改善水質。
【波爾】天然水(6L) 2瓶箱泡咖啡首選
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波爾天然水源自雪山山脈純淨無污染的天然水,品質榮獲多項國際認證○一貫化生產,嚴格掌控每個環節品牌:波爾品名:波爾天然水(包裝飲用水) 成分:水規格:每箱2瓶/每 ...
大家來談談你沖咖啡用的水
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3. 波爾水TDS 70 --> 沖出來很不酸!! 香氣有點難形容,複雜度跟味道很多(感覺有點像喝中藥湯XD) 4. 水事紀麥飯石水TDS (忘了測)--> 酸度跟香氣都有 ...
大雨過後,若覺得咖啡沖起來變得苦澀,不妨買瓶波爾礦泉水 ...
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大雨過後,若覺得咖啡沖起來變得苦澀,不妨買瓶波爾礦泉水來做對照組,你就知道#水對風味影響有多大。
換一種水,讓咖啡更好喝Change the Water for A Better Coffee
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... 波爾天然水軟硬度介於精品咖啡協會建議的數值範圍內。 1.evian(超硬水): TDS:370ppm;總硬度:304ppm 2.波爾天然水(中硬水): TDS:75-90ppm;總硬度 ...
波爾天然水6L(2罐箱)
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品名:波爾天然水(包裝飲用水) 保存期限:18個月每箱2瓶/每瓶6000ml 營養標示: 每一份量6000毫升(熱量0大卡、蛋白質0公克、脂肪0公克、(飽和脂肪0公克、反式脂肪0 ...
適合沖煮咖啡的水質是什麼?你的「水」用對了嗎?
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以SCA建議參照表來對照,海洋鹼性離子水屬於近純水狀態,水世紀及波爾天然水是屬中規中矩水質,多喝水落在紅心上,法國Evian則是超出建議值。若再將鈣離子 ...