波爾水咖啡:適合沖煮咖啡的水質是什麼?你的「水」用對了嗎?
適合沖煮咖啡的水質是什麼?你的「水」用對了嗎?
![【手沖知識】水質也會影響咖啡風味?多種品牌礦泉水大比拚](https://i0.wp.com/api.multiavatar.com/%E3%80%90%E6%89%8B%E6%B2%96%E7%9F%A5%E8%AD%98%E3%80%91%E6%B0%B4%E8%B3%AA%E4%B9%9F%E6%9C%83%E5%BD%B1%E9%9F%BF%E5%92%96%E5%95%A1%E9%A2%A8%E5%91%B3%EF%BC%9F%E5%A4%9A%E7%A8%AE%E5%93%81%E7%89%8C%E7%A4%A6%E6%B3%89%E6%B0%B4%E5%A4%A7%E6%AF%94%E6%8B%9A.png?apikey=viVnb6N20jclO8)
【手沖知識】水質也會影響咖啡風味?多種品牌礦泉水大比拚
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許多人都推薦使用波爾水,不過您可以比對精品咖啡協會SCA 的建議來判斷,再以自己的口味偏好來選擇。 雖然網路上盛傳波爾天然水是最適合沖泡咖啡的水 ...
![換一種水,讓咖啡更好喝Change the Water for A Better Coffee](https://i0.wp.com/api.multiavatar.com/%E6%8F%9B%E4%B8%80%E7%A8%AE%E6%B0%B4%EF%BC%8C%E8%AE%93%E5%92%96%E5%95%A1%E6%9B%B4%E5%A5%BD%E5%96%9DChange+the+Water+for+A+Better+Coffee.png?apikey=viVnb6N20jclO8)
換一種水,讓咖啡更好喝Change the Water for A Better Coffee
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... 波爾天然水軟硬度介於精品咖啡協會建議的數值範圍內。 1.evian(超硬水): TDS:370ppm;總硬度:304ppm 2.波爾天然水(中硬水): TDS:75-90ppm;總硬度 ...
![【波爾】天然水(6L) 2瓶箱泡咖啡首選](https://i0.wp.com/api.multiavatar.com/%E3%80%90%E6%B3%A2%E7%88%BE%E3%80%91%E5%A4%A9%E7%84%B6%E6%B0%B4%286L%29+2%E7%93%B6%E7%AE%B1%E6%B3%A1%E5%92%96%E5%95%A1%E9%A6%96%E9%81%B8.png?apikey=viVnb6N20jclO8)
【波爾】天然水(6L) 2瓶箱泡咖啡首選
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波爾天然水源自雪山山脈純淨無污染的天然水,品質榮獲多項國際認證○一貫化生產,嚴格掌控每個環節品牌:波爾品名:波爾天然水(包裝飲用水) 成分:水規格:每箱2瓶/每 ...
![大雨過後,若覺得咖啡沖起來變得苦澀,不妨買瓶波爾礦泉水 ...](https://i0.wp.com/api.multiavatar.com/%E5%A4%A7%E9%9B%A8%E9%81%8E%E5%BE%8C%EF%BC%8C%E8%8B%A5%E8%A6%BA%E5%BE%97%E5%92%96%E5%95%A1%E6%B2%96%E8%B5%B7%E4%BE%86%E8%AE%8A%E5%BE%97%E8%8B%A6%E6%BE%80%EF%BC%8C%E4%B8%8D%E5%A6%A8%E8%B2%B7%E7%93%B6%E6%B3%A2%E7%88%BE%E7%A4%A6%E6%B3%89%E6%B0%B4+....png?apikey=viVnb6N20jclO8)
大雨過後,若覺得咖啡沖起來變得苦澀,不妨買瓶波爾礦泉水 ...
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大雨過後,若覺得咖啡沖起來變得苦澀,不妨買瓶波爾礦泉水來做對照組,你就知道#水對風味影響有多大。
![【咖啡中的人類學】『用了波爾水就不會有問題?』](https://i0.wp.com/api.multiavatar.com/%E3%80%90%E5%92%96%E5%95%A1%E4%B8%AD%E7%9A%84%E4%BA%BA%E9%A1%9E%E5%AD%B8%E3%80%91%E3%80%8E%E7%94%A8%E4%BA%86%E6%B3%A2%E7%88%BE%E6%B0%B4%E5%B0%B1%E4%B8%8D%E6%9C%83%E6%9C%89%E5%95%8F%E9%A1%8C%EF%BC%9F%E3%80%8F+-+%E5%9C%8D%E5%B7%BE%E5%93%A5.png?apikey=viVnb6N20jclO8)
【咖啡中的人類學】『用了波爾水就不會有問題?』
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也因此,不少人認為,水就「長那樣」確定水Ok就沒問題了。 但,我們放大到整個「水循環」來看。 我們淨水廠的處理,添加明礬、氯,都是為了改善水質。
![大家來談談你沖咖啡用的水](https://i0.wp.com/api.multiavatar.com/%E5%A4%A7%E5%AE%B6%E4%BE%86%E8%AB%87%E8%AB%87%E4%BD%A0%E6%B2%96%E5%92%96%E5%95%A1%E7%94%A8%E7%9A%84%E6%B0%B4.png?apikey=viVnb6N20jclO8)
大家來談談你沖咖啡用的水
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3. 波爾水TDS 70 --> 沖出來很不酸!! 香氣有點難形容,複雜度跟味道很多(感覺有點像喝中藥湯XD) 4. 水事紀麥飯石水TDS (忘了測)--> 酸度跟香氣都有 ...
![[實驗] 波爾水v.RO水對於咖啡萃取能力的探討](https://i0.wp.com/api.multiavatar.com/%5B%E5%AF%A6%E9%A9%97%5D+%E6%B3%A2%E7%88%BE%E6%B0%B4v.RO%E6%B0%B4%E5%B0%8D%E6%96%BC%E5%92%96%E5%95%A1%E8%90%83%E5%8F%96%E8%83%BD%E5%8A%9B%E7%9A%84%E6%8E%A2%E8%A8%8E-+Coffee%E6%9D%BF.png?apikey=viVnb6N20jclO8)
[實驗] 波爾水v.RO水對於咖啡萃取能力的探討
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波爾水那一壺倒出160g咖啡液加入5g波爾水,調整成TDS 1.30。 這一鍋打樣的百花艷烘的有點過頭,導致出現焦苦味。 波爾水那一杯的風味比較豐富,但是有苦尾 ...
![波爾天然水6L(2罐箱)](https://i0.wp.com/api.multiavatar.com/%E6%B3%A2%E7%88%BE%E5%A4%A9%E7%84%B6%E6%B0%B46L%282%E7%BD%90%E7%AE%B1%29.png?apikey=viVnb6N20jclO8)
波爾天然水6L(2罐箱)
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品名:波爾天然水(包裝飲用水) 保存期限:18個月每箱2瓶/每瓶6000ml 營養標示: 每一份量6000毫升(熱量0大卡、蛋白質0公克、脂肪0公克、(飽和脂肪0公克、反式脂肪0 ...