沒有玉米粉可以用什麼代替：用來勾芡的太白粉和玉米粉，可以用麵粉等7種食材來替代！

【烘焙基礎系列】增稠劑選擇：玉米粉可以取代麵粉嗎？用 ...

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這篇文章用料理科學分析玉米粉跟麵粉的三大差異，讓你遇到各種狀況都能做出最適合選擇（順便幫你總結玉米粉的眾多優點，幫你消耗家裡那罐總是用不完的玉米 ...

做雪媚娘没有玉米淀粉可以用什么代替

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淀粉可以用面粉、玉米粉、藕粉或马蹄粉等临时代替，但效果远不及淀粉。比如面粉有较大的粘性，因此用来勾芡效果完全不行，但把面粉用细纱布包好，放到水里 ...

內餡濃稠該用玉米粉或麵粉

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其實這需要實際不同的配方中進行替換實驗才能得知，不過有一個可以分享的例子是，用木薯粉來替代玉米粉時，木薯粉與液體溶解後為透明感，但玉米粉或馬鈴薯粉則是濁白色膠體 ...

地瓜粉可以取代太白粉？搞懂廚房9 大常見粉類用途

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料理「粉」好用！ · 太白粉（Potato Starch） · 地瓜粉（Sweet Potato Flour） · 樹薯粉、木薯粉（Tapioca Flour） · 麵包粉（Bread Crumb） · 玉米粉（Corn ...

增稠劑選擇：玉米粉可以取代麵粉嗎？用料理科學分析 ...

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玉米粉跟麵粉都是「增稠劑」的一種，主要的目的是讓液體變濃稠、定型。可是玉米粉跟麵粉是一樣的嗎？可以直接替換嗎？這篇文章用料理科學的角度分析玉米粉跟麵粉的組成 ...

沒有玉米澱粉怎麼辦？10種常備品來救場| 土豆| 小麥

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沒玉米澱粉可以用什麼代替

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超級簡易的掉秤餐來啦～ 想吃什麼配料就加什麼～ 只要是原型食物都可以 蛋白質豐富有菜有蛋 如果可以來點肉更棒棒 少量澱粉由玉米代替

没有玉米淀粉怎么办？10种常备品来救场| 土豆

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一、土豆淀粉（Potato starch） · 二、小麦面粉（Wheat flour） · 三、竹芋粉（Arrowroot powder） · 四、木薯淀粉（Tapioca starch） · 五、洋车前子壳（ ...