冷凍牛肉退冰要多久：牛肉怎麼退冰？
牛肉怎麼退冰？
急凍牛扒快速解凍大法避開3大常犯錯誤：用水微波爐室溫
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將急凍牛扒放在冷藏格一晚，就可以解凍牛扒同時鎖住肉汁。 如果用水解凍牛扒的話，由於溫度急速下降，肉味有機會因而流失，肉質也變得鬆軟，保質期亦比起用雪櫃解凍短，只有4小時左右。 而最快的微波爐解凍，雖然方便但因為已解凍的食物溫度會上升，這時細菌便會迅速滋生，因此在解凍後需要立即烹調。
牛肉解凍千萬別放室溫，十分鐘快速解凍有妙招！
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冰箱常備冷凍牛肉雖然便利，但你都怎麼將牛肉解凍呢？小心！錯誤的牛肉 ... 想要牛肉正確且快速解凍，不僅解凍時間要在十分鐘內完成，還需要解凍 ...
如何正確解凍冷凍肉？2招讓你立即解凍
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冷藏解凍法是可以保存最久的方式， 可保存約1~2天 ，因為放置於冰箱中保持低溫較不易滋生細菌，若不確定食材是否會當天吃掉，推薦此方式來解凍。
又忘了提前退冰？這3 招讓冷凍肉品快速解凍！
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生鮮肉品普遍會以冷凍方式保存，而料理前的最佳的解凍方法則是在前一天把肉品從冷凍庫移至冷藏室，使它自然慢慢解凍，便能保留住完整的美味！
解凍也是有學問的？ 秘訣報你知照著做肉質不變
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【綠主張】肉品解凍學問大！專家教你3招維持食材新鮮、美味
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他認為享用美味冷凍食品的關鍵，最重要就是「趁新鮮食用」，不應保存超過半年，而冰箱的儲存量也不應該超過7分滿，才有助於冰箱氣流通暢，維持溫度均勻。 退冰後的食物不可 ...
煎冷凍牛排快速上手！專家不藏私，冷凍牛排料理4訣竅告訴 ...
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如果備料時間充足，建議在料理的前一天就將牛排從冷凍移至冷藏，最少需冷藏4個小時以上才足以退冰。 · 牛排下鍋之前再移出冰箱，放在室溫下回溫10至20分鐘 ...
生鮮肉品常見Q & A
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冷凍肉片還需退冰嗎? 一但從冷凍庫取出之肉片，即便厚薄度不及牛排，能須放置10-15分鐘，待肉片上的霜消失後再下鍋涮煮，讓肉片的肌肉組織達到放鬆軟嫩的狀態才能吃出 ...