肉粿比例：台南在地隱藏版美食~《肉粿、煎粿》
台南在地隱藏版美食~《肉粿、煎粿》
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《肉粿》食譜與做法，共18 道
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肉粿料理怎麼做？愛料理精選18篇簡易食譜做法與步驟，有最新的台南肉粿（簡易版）、油蔥肉燥粿、肉粿1 （純肉粿部分）、肉粿2（煎肉粿&醬汁）。以及粿仔條、油蔥粿、炒 ...
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台南肉粿（簡易版） by Sophie Hsieh
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口感偏軟～ 【關鍵字】：肉粿、肉燥、蒜蓉醬、在來米粉、樹薯粉、簡易、太白粉.
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【肉粿】料理大全
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客家粿粽(糯米粿粽)「軟Q口感，一咬即斷，牙口不好也適合」. 粿粹(生粉糰)•豬絞肉•糯米粉•在來米粉•水•沙拉油•菜脯米•鮮香菇•木耳•油蔥酥•沙拉油•醬油 · 牛肉米粿 · 什錦香菇 ...
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台南肉粿
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台南肉粿 · 1.地瓜粉140g 在來米粉120g混合均勻. IMG_8858.JPG · 2.加入冷水480cc，拌成粉水備用. IMG_8860.JPG · 3.另一鍋，熱鍋加入絞肉35g及油蔥酥15g · 4.
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古早味碗粿
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註2：阿嬤完全靠經驗做米漿，阿絹姐透露米漿比例: 若米為一斤，加入滾水攪拌後總重約六斤(比例非1:5，因為磨米時就有加入水一起磨，需特別注意！) 註3：無法自己磨也 ...
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東港肉粿
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魚高湯450cc · 魚碎肉30g · 鹽巴1茶匙 · 冰糖1/2茶匙 · 好水1米杯 · 剩餘在來米漿1/2米杯.