蒟蒻粉成份：蒟蒻絲不只是低卡，還有其他健康好處喔！
蒟蒻絲不只是低卡，還有其他健康好處喔！
營養成分排行榜
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◎食品成分總重量(100克) = 水+ 醣類(碳水化合物) + 粗脂肪+ 粗白質+ 灰分；膳食纖維屬於醣類。 ◎粗蛋白為真蛋白質(水解胺基酸)與其它含氮物(氨化物)的混合物。
蒟蒻是什麼做的？蒟蒻是澱粉還是蔬菜？蒟蒻營養成分一次看
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蒟蒻在素料中是經常使用的原料，像是素蟹肉棒、素魚丸等，都是以蒟蒻粉作為基底再加入澱粉、大豆蛋白粉與調味料等進一步塑形製成。 解析三⟫蒟蒻屬於蔬菜 ...
你愛吃蒟蒻嗎？它雖然能瘦身降血糖，但要小心這3個陷阱
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而蒟蒻的主要成分是葡甘聚露醣，是一種半纖維素，屬於水溶性多糖，可以在水中形成高黏稠度溶液，遇水之後就會膨脹，體積可以增加到原來的20到100倍，所以 ...
【減肥恩物】蒟蒻到底是什麼？營養師話你知點製作！
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蒟蒻的化學組成. 蒟蒻的成份有將近80%都是聚葡甘露糖（konjac glucomannan）所組成，14%為水分、蛋白質為1.7%。碳水化合物的主鏈為D-甘露糖與D-葡萄糖 ...
營養師解析⟫蒟蒻是什麼做的？原料、加工與熱量懶人包
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蒟蒻在素料中是經常使用的原料，像是素蟹肉棒、素魚丸等，都是以蒟蒻粉作為基底再加入澱粉、大豆蛋白粉與調味料等進一步塑形製成。 解析三⟫蒟蒻屬於蔬菜嗎？食物分類 ...
蒟蒻熱量低助減肥，2大好處、營養成分和料理一次看
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蒟蒻又叫魔芋，在台灣只要是魔芋製的食品都統稱為蒟蒻。蒟蒻的做法是將魔芋的塊莖切片放乾後磨成粉末，去除內部的澱粉，之後加入石灰或鹼粉，並用大量 ...
蒟蒻粉
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蒟蒻粉為一種天南星科草芋屬多年生宿根性塊莖草本植物取出，蒟蒻粉經過精製再精製去除本身殘留的臭味及顏色而成的一種最無臭味、顏色最白的高級蒟蒻粉，並且擁有高黏度、 ...
蒟蒻是優質膳食纖維，順腸助排便，它算蔬菜嗎？癌友可以這樣吃
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蒟蒻的原料是一種名為魔芋的根莖類植物，魔芋的塊莖中約有8~10%為葡 ... 當蒟蒻粉處於鹼性的加熱環境時，會讓多醣結構產生不可逆的交聯反應，並 ...
蒟蒻粉的熱量及營養成分
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營養成分 · 熱量(kcal). 351 · 水分(g). 9.3 · 蛋白質(g). 0.2 · 脂肪(g). 0.2 · 碳水化合物(g). 87.2 · 鈉(mg). 13 · 膳食纖維(g). 7.4 · 膽固醇(mg). 0 ...