德 麥 高 筋 麵粉：白帆船高筋粉
白帆船高筋粉
【德麥食品】日本鷹牌高筋麵粉1kg
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應用：吐司、全麥麵包、雜糧麵包、奶油麵包、調理麵包、軟式餐包✓組織柔軟綿密✓吸水性、保濕性佳✓天然小麥香氣✓產品穩定性佳NIPPN日本製粉✓日本法規高規格製造， ...
全壘打高筋粉
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粉性佳，好操作，耐攪拌，烤焙彈性佳，用途廣泛的高筋麵粉 (灰份：0.44 蛋白質：12.2). 編號：AND002 產地：日本 應用：吐司麵包、全麥麵包、 雜糧麵包、奶油麵包、 ...
凱薩琳麵粉
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凱薩琳麵粉. CASARINE Wheat Flour. 只萃取最高等級小麥粉心，24 小時低溫長時間研製，吸水性特高，組織不易老化 (灰份：±0.35 蛋白質：±11.6). 編號：AJP010
富士特高筋粉
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富士特高筋粉. FUJI BEST BAKERS Wheat Flour. 使用美國及加拿大高級小麥，取小麥粉心吸水性較高部位製成，增加吸水性，膨脹性佳、適合製作口感鬆軟的麵包
皇后牌高筋粉
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粉質顆粒細緻，吸水性特佳，保濕性好，攪拌穩定性佳 (灰份：0.43±0.04 蛋白質：12.3±0.5). 編號：AJP002 產地：日本 應用：吐司麵包、全麥麵包、 雜糧麵包、奶油麵包、 ...
紫牡丹高筋粉
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紫牡丹高筋粉. MURASAKI BOTAN Wheat Flour. 粉質顆粒細緻，吸水性強，內含大量麩質適用麵包及麵條 (灰份：0.55±0.05 蛋白質：13.5±0.5). 編號：AJP009
金帆船特級高筋粉
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彈性絕佳，組織柔軟，口感蓬鬆，風味出眾 (灰份：±0.46 蛋白質：±13.5). 編號：AJP004 產地：日本 應用：吐司麵包、奶油麵包、 調理麵包、軟式餐包 規格：25公斤/袋 ...
鷹牌高筋粉
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鷹牌高筋粉. EAGLE Wheat Flour. 吸水性特佳，保濕性好，攪拌穩定性佳，製作吐司組織較綿密，較有麥香味 (灰份：0.38±0.03 蛋白質：12.0±0.5). 編號：AJP001
麵包類
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儘管麵包各有不同，但唯有高品質的原料，才是製作出高品質麵包的根本。德麥嚴選世界各國最優質的原料， 種類齊全，安心品管，讓客製作出最美味的麵包 ...