義式咖啡機壓力不足：義式(espresso)咖啡壓力太低，該怎麼調整(粉量還是粗細)
義式(espresso)咖啡壓力太低，該怎麼調整(粉量還是粗細)
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Espresso
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萃取不足原因很多，常見的有:咖啡粉研磨過粗、水溫過低、萃取壓力不足、填壓太輕等等，品嘗時風味上常帶有強烈且尖澀的果酸、鹹味、水感並且缺乏應有的甜感。 萃取不均( ...
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![[義式] 新手請益壓力粉量＆粗細調整](https://i0.wp.com/api.multiavatar.com/%5B%E7%BE%A9%E5%BC%8F%5D+%E6%96%B0%E6%89%8B%E8%AB%8B%E7%9B%8A%E5%A3%93%E5%8A%9B%E7%B2%89%E9%87%8F%EF%BC%86%E7%B2%97%E7%B4%B0%E8%AA%BF%E6%95%B4-+%E7%9C%8B%E6%9D%BFCoffee.png?apikey=viVnb6N20jclO8){kind=avatar}
[義式] 新手請益壓力粉量＆粗細調整
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: 壓力不足應該是要磨細，磨粗會流更快吧05/21 21:32 ; : 粉越粗，粉與粉之間的空隙更大會流更快05/21 21:33 ; : 又或者粉粗細是正確的，但填壓的力道不足也 ...
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壓力如何影響濃縮咖啡品質？
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製作濃縮咖啡的關鍵在於壓力，而濃縮咖啡的crema、份量、風味都來自於壓力形成的影響。 但為什麼壓力這麼重要？它如何影響濃縮配方？為什麼九大氣壓會是最常建議沖煮 ...
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專業知識，慎點！意式濃縮咖啡機的壓力和流速
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在一台濃縮咖啡機裡，泵之後的一切在某種程度上都是阻力。泵後管道直徑的減小限制了流量，但通常不足以將泵的壓力提高到9帕。同一電路中的附加截流會 ...
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揭密！如何透過調整壓力製作出完美香濃的義式濃縮咖啡？
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1. 為什麼義式咖啡機的壓力不足會影響咖啡的品質？ A：壓力不足可能導致咖啡液稀、黏性低、沒有crema等問題，影響萃取效率和風味。 2. 如何 ...
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請問咖啡機萃取時間過長+萃取壓力不足應該如何調整？
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請問咖啡機萃取時間過長+萃取壓力不足應該如何調整？ · 1. 需要40秒才能萃取出兩杯30ml液體（雙份粉碗） · 2. 萃取壓力在5bar時就開始出液體，最高只到7bar