樂斐主廚:從不良飆車族到LOPFAIT 樂斐法式餐廳主廚Josh ...

從不良飆車族到LOPFAIT 樂斐法式餐廳主廚Josh ...

從不良飆車族到LOPFAIT 樂斐法式餐廳主廚Josh ...

2023年7月2日—進入餐飲業前,Josh其實是個不良飆車族,不愛唸書又想賺錢,於是半工半讀當起外場服務生,空閒時就到內場邊玩邊學做炒飯給別人吃,別人吃了開心就覺得很 ...。其他文章還包含有:「台北高級餐廳」、「大直「樂斐法式餐廳」全新春季菜單!透過料理穿梭至法國宮廷」、「從不良飆車族到LOPFAIT樂斐法式餐廳主廚Josh鄭裕錞...」、「法式餐廳推薦!「LOPFAIT樂斐法式餐廳」奢華用餐空間」、「ChefJoshCheng」、「LOPFA...

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台北法式餐廳米其林樂斐評價lopfait樂斐菜單台北高級餐廳
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台北高級餐廳
台北高級餐廳

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台北高級餐廳推薦LOPFAIT以法式烹調為底蘊,透徹料理的本質,品味台灣各地滋味與飲食文化,適時適地運用食材,精雕細琢的法式廚藝,呈現藝術與美味的交集。

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大直「樂斐法式餐廳」全新春季菜單!透過料理穿梭至法國宮廷
大直「樂斐法式餐廳」全新春季菜單!透過料理穿梭至法國宮廷

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位在內湖虹光LIVE內的Fine Dining餐廳「LOPFAIT樂斐」推出了全新春季套餐,行政主廚Josh(鄭裕錞)帶領團隊以最擅長的經典法式工藝,注入法國皇室百年 ...

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從不良飆車族到LOPFAIT 樂斐法式餐廳主廚Josh 鄭裕錞 ...
從不良飆車族到LOPFAIT 樂斐法式餐廳主廚Josh 鄭裕錞 ...

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進入餐飲業前,Josh 其實是個不良飆車族,不愛唸書又想賺錢,於是半工半讀當起外場服務生,空閒時就到內場邊玩邊學做炒飯給別人吃,別人吃了開心就覺得很 ...

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法式餐廳推薦!「LOPFAIT樂斐法式餐廳」奢華用餐空間
法式餐廳推薦!「LOPFAIT樂斐法式餐廳」奢華用餐空間

https://www.elle.com

鄭裕錞Josh是一位土生土長的台灣主廚,在Le Moût台中樂沐法式餐廳歷練十年後,至MiraWan踏上主廚之路,2020便獲得台北台中米其林指南餐盤推薦。他說:「 ...

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Chef Josh Cheng
Chef Josh Cheng

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投身精緻法式料理世界15 年,Josh 主廚以豐富的知識與扎實成熟的手藝為根底,將各類食材的風味發揮地淋漓盡致,卓越的美感讓盤上的料理如畫一般引人入勝。

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LOPFAIT 樂斐法式餐廳」插旗大直全新開幕!
LOPFAIT 樂斐法式餐廳」插旗大直全新開幕!

https://www.gq.com.tw

LOPFAIT 樂斐請來了與榮獲米其林餐盤的MiraWan 同門主廚「鄭裕錞Josh」執掌,Josh 擅長以細膩的法式烹調,與當季當地的食材碰撞平衡出一道道精緻美味的 ...

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LOPFAIT 樂斐
LOPFAIT 樂斐

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不提供菜單之外的主餐選項。 餐廳僅提供五辛蛋奶素,無提供全素之餐點,敬請於三日前預訂。 取消訂位敬請於3日前,致電餐廳或透過Facebook粉絲專頁、客服信箱告知 ...

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樂斐LOPFAIT春季套餐以香氛點燃五感呈獻法式絕美饗宴 ...
樂斐LOPFAIT春季套餐以香氛點燃五感呈獻法式絕美饗宴 ...

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主廚Josh回溯到更古早的法式料理經典,主菜以特製Pithiviers呈現,此道為羅亞爾河區傳統名菜,原指酥盒餡餅料理,有甜、有鹹,亦為威靈頓牛排的前身。在 ...