刀具硬度：刀具硬度是指什么？硬度越高的刀就越好吗？
刀具硬度是指什么？硬度越高的刀就越好吗？
如何挑選合適的刀具：切削刀具材質與性能
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刀具材質的硬度通常需要大於工件材質的硬度，並且要求在60HRC以上，而刀具硬度越高，耐磨性就越高，許多加工業者通常會依常溫下的硬度與高溫的硬度總和來選擇合適的切削刀具。
選擇適合的刀具
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一般而言，刀具之硬度愈高時，其切削性愈佳，但韌性愈低。切削時刀具能移除工件材料，是因刀具有足夠的硬度，當刀具與工件接觸磨擦時，刀刃不易磨耗，是 ...
刀子的硬度
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對刀具作打硬度的測試，主要是因為方便，只要有機器，很容易可以量出來數據，. 如果是在以前，仿冒刀具多，刀具硬度的標示不實，自己測試硬度還有理由！
最全的刀具鋼材知識帖
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1、CTS-XHP. 美國的CTS-XHP也是一種相對新型的鋼材，同樣擁有良好的鋒利保持度，硬度大約61HRC。 · 2、CPM M4. 一種性能更高的工具鋼，韌性好，可以說比任何其他碳鋼都好。
「關於廚刀，你必須知道的事」刀具專家一次解析刀子與鋼材 ...
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第一，金屬元素決定了刀具的硬度與強度。硬度由「碳」或「鎢」決定，強度則看「鉻」、「鉬」和「釩」。 第二，硬度決定了「可以磨到多鋒利」、「耐久 ...
刀具硬度簡介
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1. 使用頂角120∘，半徑0.2mm的金剛石壓痕器。 2. 從基準負荷10kgf逐漸加壓到150kgf。 3. 硬度值= 100 – ( 500 * 壓痕深度H ) 其中壓痕深度H以mm為單位。
鋼材資料匯集
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黃鋼：應用在初階刀具上，硬度及韌性普通，優點是價格低廉。 · 白二鋼：在黃鋼的基礎上將不純物減去，成為白二鋼。 · 白一鋼：比白二鋼的碳含量更高的白鋼系列，硬度更高，是 ...
常見刀鋼成份及硬度對照表
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在列表最右邊的就是該鋼材的可用硬度範圍，為什麼是一個範圍呢？因為鋼材最終的硬度會因為變形及熱處理的方式而有所變化；不論是刀廠因應用途刻意設計或是 ...