薑汁番茄沾醬：薑汁蕃茄by 浦維老師的料理廚房
薑汁蕃茄by 浦維老師的料理廚房
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【萬家香】#1分鐘做好醬✨#番茄切盤沾醬
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料理步驟1、蕃茄去蒂頭，切一口狀盛盤2、用磨泥器磨適量薑泥3、砂糖+醬油膏+甘草粉+白開水+薑泥，拌勻即為沾醬4、蕃茄沾醬吃超美味2022年7月22日
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北部人不懂！南部「吃番茄沾醬油」原因曝光
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黑柿番茄通常選用具備厚實果肉口感，薑泥則選用老薑研磨，而醬油、糖粉、甘草粉及梅粉的比例則是每家店配方不同，《台灣史上最有梗的台灣史》作者黃震南說：「 ...
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台灣美食故事》南部特有這一味「薑汁番茄」
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據說，有特殊腥味的蕃茄，台灣人還吃不習慣，所以用混合薑末、糖粉的醬油膏，來幫蕃茄去腥，而且以中醫的觀點來說，蕃茄屬於寒性，薑末可以去寒，從日據時代傳下來 ...
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番茄南部有隱藏吃法！獨門醬汁曝光
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她隨後也公開「獨門醬汁」的調配方式「老薑一小塊磨泥、甜味油膏4茶匙，並加入1. 5茶匙水稀釋、糖粉3小匙(可用二砂和細特砂替代)、甘草粉2小匙」，而番茄 ...
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薑汁蕃茄沾醬 古早味番茄沾醬by Cinya
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食材 · 黑柿蕃茄或牛蕃茄. 6顆切大塊 · 薑泥(喜歡可多加,也可少). 4大匙 · 東成醬油膏(或香菇素蠔油). 3大匙 · 醬油. 1小匙 · 二砂糖(或白細砂). 3大匙.
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薑汁蕃茄食譜與作法by 浦維老師的料理廚房
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料理步驟1、蕃茄去蒂頭，切一口狀盛盤2、用磨泥器磨適量薑泥3、砂糖+醬油膏+甘草粉+白開水+薑泥，拌勻即為沾醬4、蕃茄沾醬吃超美味2022年7月22日