烏龍茶湯:鐵觀音跟烏龍茶有何不同?
鐵觀音跟烏龍茶有何不同?
【台北】有特色的烏龍茶小籠包
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偶然發現【京鼎樓】有全臺獨家的【烏龍茶小籠包】,非常的吸引粽子呀!一顆顆小籠包皮帶著綠茶色湯汁除了肉汁香還有混一點茶香,吃起來有解膩之處 ◎京鼎 ...
凍頂烏龍是什麼茶?烏龍茶的分類與等級
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凍頂烏龍茶特色 · 類型:中重發酵、重焙火的茶 · 外型:墨綠顯黃、半球型、緊結 · 湯色:金黃、橙紅、明亮 · 香氣:花香、果香、焙火香 · 滋味:醇厚、濃郁帶油脂感 ...
品茶誌:輕焙凍頂烏龍
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凍頂烏龍茶,為台灣知名的茶品。凍頂,為地方名,在南投鹿谷鄉,海拔約700公尺。 凍頂烏龍茶最知名的在於『落喉生津』,發酵程度比高山烏龍茶高、有一定的 ...
天冷嗑火鍋「加水」湯無味網1招「加烏龍茶」吃下超驚豔
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加入無糖烏龍茶,暗茶色跟麻辣湯底顏色很吻合,加水、加茶有什麼差別,左邊麻辣鍋加進烏龍茶調和,肉眼能感覺湯色透出微微金黃色澤;右邊加進的是等比例的水,湯 ...
文湯
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文湯屬於輕發酵,輕焙火的奇萊山高山烏龍茶,茶葉烘焙師使用竹編焙籠慢慢加溫,以降低茶葉含水量,增加風味。茶品『文湯』在慢火細細烘焙後,茶湯細緻綿密、入喉滑順,優雅 ...
烏龍茶湯麵(素食可)
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食譜作法 · 將烏龍茶茶包放入600g 90度滾水中,泡約5分鐘後過濾取出。 · 日本清酒將其煮沸備用。 · 烏龍茶湯與所有調味料混合,加熱煮滾即成為茶湯品。 · 雞蛋打散,以小火油煎成 ...
紅烏龍茶(茶及飲料作物改良場)
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其外觀形狀為半球形色澤暗紅帶有光澤,茶湯水色橙紅,明亮澄清有如紅茶的茶湯色澤,茶質厚重具熟果香,滋味醇厚圓滑、富有活性、耐泡、甘醇,為冷熱泡皆宜的新興特色茶,在泡沫茶 ...
茶葉禮盒
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金湯映月禮盒裡我們精心挑選兩款年度最具有特色烏龍茶品, 『炭焙烏龍』、『杉林溪新欉春茶』,一款熟香烏龍茶、一款清香高山烏龍茶,讓收到茶禮的朋友們,一次可享用到不同 ...