葡萄糖是醣類嗎:醣類知多少
醣類知多少
認識醣和糖
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醣類可以進一步分為單醣、雙醣和多醣等三大類。 我們一般的血糖就是指血中的葡萄糖,葡萄糖是單醣的一種,它可以在水裡面溶解,主要的結構是六個碳形成一個圈圈,旁邊就是水分,所以就叫做碳水化合物,有時候這些葡萄糖會連成一長串,有時還會分枝,就好像樹枝一樣,這時就變成澱粉了。
醣類
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在一般情況下,單醣和雙醣是較小的(低分子量)的碳水化合物,通常稱為糖。 例如,葡萄糖是單醣,蔗糖和乳糖是雙醣。
要「醣」,不要「糖」?
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葡萄糖是血液中最主要的醣類,可作為細胞的能源,以及許多代謝反應的原料。 果糖. 水果、蜂蜜、蔬菜、楓糖.
葡萄糖、果糖、澱粉、碳水化合物及醣的異同
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1. 葡萄糖(Glucose)是一種單糖,也叫右旋葡萄糖(Dextrose),是一種人體細胞 ... 雖然葡萄糖與果糖都是屬於單醣(monosacharide),但由於其立體結構並不一樣,因此 ...
營養素與健康:碳水化合物糖
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從營養角度而言,葡萄糖、果糖和半乳糖是三種主要單糖。 這三種單糖分子均包含6個碳原子、12個氫原子和6個氧原子,其化學公式為C6H12O6。
【迷思大破解】糖醣,傻傻分不清? 1分鐘解答你的疑惑!
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單醣是最簡單的醣,帶甜味,無法再被水進一步分解簡單結構的醣。例如: 葡萄糖、半乳糖、果糖等。 雙醣(Disaccharide). 兩個單醣 ...
「糖」和「醣」,有什麼不同?
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「單糖」有葡萄糖、果糖、半乳糖。一般市售的糖大多是蔗糖,經過分解後才會變成葡萄糖,葡萄糖粉或糖膠則是單純的葡萄糖,可直接 ...
認識醣和糖
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醣類可以進一步分為單醣、雙醣和多醣等三大類。我們一般的血糖就是指血中的葡萄糖,葡萄糖是單醣的一種,它可以在水裡面溶解,主要的結構是六個碳形成 ...
了解你吃的食物含的是「醣」還是「糖」?
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碳水化合物(或簡稱醣類)依結構可分為四大類:單糖、雙糖、寡糖和多糖。 @單糖是最小單位的糖,其中最常見的包括葡萄糖、果糖和半乳糖; @雙糖由兩 ...