吐司無法脫模：[問題] 吐司脫模
[問題] 吐司脫模
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求教吐司出炉怎样才能整体脱模呢
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2、取一个醒发好的面团，用擀面杖擀成长条状面片，宽度和土司模的宽一致。 3、擀好的面片从上而下卷起来。一定要卷紧。 4、把卷好的面团收口朝 ...
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摔麵包是為了能夠更好的脫模，例如圓頂吐司
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摔麵包是為了能夠更好的脫模，例如圓頂吐司、山形吐司，因為吐司麵包就算烤好了，但是溫度很高，無法直接用手拿起，而且用手拿起不僅容易燙傷也容易破壞整體 ...
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土司烤完，馬上脫模嗎？
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是的! 出爐後就要脫模,不然冷了再取出來,您會發現,吐司已經內縮了。 原來可能不夠熟,所以比較軟!! 下次再烤久一點試試,感謝!!
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呂昇達老師的烘焙市集
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林庭均爐先不要關火 打開蓋子(先不要重敲) 吐司模斜一邊看側邊有沒有離模和上色 有上色即可關爐重敲脫模 沒上色再蓋好放進去多烤5分鐘看一下 (吐司有熟， ...
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吐司失败的原因及解决方法
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2、吐司出炉后没有及时脱模吐司出炉后一定要立即脱模，在台面震一下去除大的热气后立即脱出模具。如果不立即脱模，因为吐司内部组织还很软，在高温下 ...
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为什么吐司盒脱不了模
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刷上脱模油以后，放到烤箱里面，两百度到两百五十度，跑三十分钟左右，这个视为一轮，一般我们为了更好的脱模效果，需要练至两到三轮，然后才能够正常的开始使用 ...
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![[其他] 「一般」V.S.「不沾」吐司模的比較](https://i0.wp.com/api.multiavatar.com/%5B%E5%85%B6%E4%BB%96%5D+%E3%80%8C%E4%B8%80%E8%88%AC%E3%80%8DV.S.%E3%80%8C%E4%B8%8D%E6%B2%BE%E3%80%8D%E5%90%90%E5%8F%B8%E6%A8%A1%E7%9A%84%E6%AF%94%E8%BC%83-+%E7%9C%8B%E6%9D%BFbaking.png?apikey=viVnb6N20jclO8){kind=avatar}
[其他] 「一般」V.S.「不沾」吐司模的比較
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左邊那個是老公做的，用的是一般吐司模； 右邊這個是我做的，用的是不沾吐司模。 先說脫模的感覺，不沾吐司模真的很~~好~~~脫模！！ 我輕輕的用脫磨刀 ...