耐烤巧克力豆ptt:[食譜] 巧克力奇普
[食譜] 巧克力奇普
[問題] 巧克力吐司內半融化狀態的巧克力豆?
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自製巧克力吐司時會在二發前,把水滴巧克力捲進麵團中高粉250g的麵團,以180度烤15分鐘烤完後,吐司即使冷卻了! 切開後巧克力是半融化的濃稠狀當初購買 ...
[問題] 法芙娜水滴巧克力使用和保存
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最近想要嘗試爆漿巧克力吐司上網買了分裝的法芙娜52%耐烤水滴巧克力今天剛收到包裹如下圖https://i.imgur.com/CxGe2mt.jpg 想請問板上大大們.
[問題] 濃度70%的烘焙巧克力豆推薦?
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平時都是去烘焙材料行買巧克力豆就是那種可可不超過50%的那種但是最近看了一些brian甜點的影片裡面的巧克力豆他都建議要用70%的可可豆想請問大家有 ...
[問題] 白巧克力豆融不掉?
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loveblud: 會不會是買到耐烤巧克力豆?那種有加麵粉等添加物,通常 03/28 17:04 ; loveblud: 是加在餅乾裡面 03/28 17:04 ; 也有可能隔水加熱的時候混到水了 ...
[問題] 請問哪家賣場有買做餅乾用的巧克力呢?
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... 耐烤焙,是semi-swe 01/10 16:28. → meisterhaft:et,融化後的流動性 ... 耐熱水滴巧克力豆. 有些店會分裝 01/10 17:45. → pall:小包裝來賣, 一桶 ...
[閒聊] Kirkland 好市多巧克力豆
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本來掙扎於NESTLÉ TOLL HOUSE semi-sweet巧克力豆,因其一包重達2公斤而考慮再三, 遲未下手。待過了一陣子,看到內湖好市多貨架上出現了Kirkland ...
[餅乾] 巧克力豆餅乾
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... 耐烤巧克力豆:70g 做法: 1. 無鹽奶油放置室溫,讓它自然軟化。雞蛋若是冷藏蛋也請放到室溫退冰。 2. 奶油+糖,一起用打蛋器打至乳霜狀態 ...
【問題】 巧克力吐司內半融化狀態的巧克力豆?
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[問題] 巧克力吐司內半融化狀態的巧克力豆? ; 1F:推seaman520: 水滴本身就蠻耐烤的,如果要融化的就用一般巧克力碎塊 ; 2F:→ seaman520: 就好,也比較便宜 ; 3F ...