豬肉壞掉的味道：[問題] 梅花豬臭臭的
[問題] 梅花豬臭臭的
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入廚貼士
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他表示，如果絞肉沒有發出腐臭異味、表面沒有過於黏滑等異常，這樣褐色的肉還是可以安全食用的，最多只是代表它在冷藏下放了比較多天，所以不要輕易就浪 ...
吃過豬肉但你會挑選嗎？看清楚了
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新鮮的豬肉帶著固有的鮮香氣味。 而不新鮮的豬肉通常稍有氨味或酸味。 經過冷凍的豬肉，解凍後肌肉色澤、氣味、含水量等均正常無異味；過期冷凍肉脂肪暗黃，肌肉乾枯發黑，表面有風乾氧化斑點，就近聞會有淡臭味，解凍後臭味更濃。 表面不粘彈性好。
求救第一次買黑豬肉，買回家才發現有一股很重的騷味 ...
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求救 第一次買黑豬肉，買回家才發現有一股很重的騷味，不 是肉壞掉的那種酸臭味。 煮湯前有先用米酒去腥，還先煎過再下鍋，但是煮湯的 電鍋都是那個騷味，湯和 ...
猪肉放冰箱里可以放多久？肉铺老板：超过这个时间内行人就 ...
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猪肉存放三个月，里面的水分已经差不多流失殆尽，因此口感会变得非常的差，一些抗冻细菌和微生物也会附着在上面，可能味道闻起来不够明显，有一种似臭非臭 ...
生猪肉有味了怎么办？猪肉有点臭还能吃吗？
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猪肉有味道可能是变质了，是因为里面已经有细菌在繁殖,就算你用调料去除了它的味道,高温消除了细菌,但是被细菌侵蚀过的猪肉再也不会有以前的营养跟干净!
肉片出現金綠光還能吃嗎？ 食藥署授「簡易分辨是否變質」：3 ...
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最簡單判斷肉品是否新鮮的方法就是「沒異味、沒黏液，色澤不會太暗」。
請問豬肉壞掉是什麼樣子呢??
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今天早上買了豬肉(我挑好才切的肉片)然而忘記冰在冷凍都是放在冷藏然而拿出來是有一股淡淡皮蛋的味道但是沒有變色~顏色還是都沒有改變這還可以吃還是 ...
豬肉在冰箱晾太久小心變「殭屍肉」
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冷凍1～2個月我還覺得可以煮，如果腸胃敏感的要注意一點」、「問過肉販這個問題，肉販說冷藏只能放1天」、「我都放1～2天，放太多天會出黏液，肉會臭掉」、「 ...
買回家2部位要分開洗這1種肉冷凍別超過3日
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新鮮豬肉肉質鮮嫩有彈性、淡淡的粉嫩色、油嫩光澤，脂肪顏色為白色，沒有腥臭味，假若看得到肉攤老闆切肉，肉的切口不能滲水，如果經過久放，肉質會變白或黃； ...