鰹魚醬油糖心蛋:日式溏心蛋怎做濃稠?媽曝「簡單10步」:上色均勻不破裂
日式溏心蛋怎做濃稠?媽曝「簡單10步」:上色均勻不破裂
[食譜] 用大同電鍋輕鬆做"溏心蛋" (糖心蛋) ~ 免水煮
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小涵通常調的醬汁是水150cc,日本鰹魚醬油40cc,醬油10~20cc, 味醂50cc,再加入八角3顆,攪拌均勻即可。因為醬汁沒有煮,所以水一定要用熟開水喔! 如果加糖的話 ...
【溏心蛋鰹魚醬油】料理大全
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味醂、鰹魚高湯、日式醬油(憑感覺加) • 杯米 • 半根紅蘿蔔 • 片木耳 • 顆筍(先煮好) • 雞腿肉. 嚕比實驗廚房. 收藏食譜以便日後查看. 溏心蛋竹筍雞肉炊飯 ...
推薦這款鰹魚醬油,日常料理好用,拿來做溏心蛋也很適合 ...
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我也有用這種醬油和容器做。 只要100c.c.,就可以醃漬4 顆蛋,醬汁我重覆用,做了8 顆蛋。 剩餘的醬汁,煮麵、 炒菜、 火鍋湯頭都能用。
日式溏心蛋在家也可以輕鬆做❤️
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1. 如果不愛太生的雞蛋可以煮七分鐘,再多就會硬邦邦不流心了。 2. 鰹魚醬油不一定要這個牌子,反正不要普通醬油就好那個太鹹。 3. 味醂本身有甜味 ...
溏心蛋by 兔米家餐桌
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步驟把醬汁(鰹魚醬油200ml+味醂100ml+水400ml)煮滾後放涼。把雞蛋放進鍋裡,加入蓋過雞蛋的水,開火煮滾後,立刻轉小火,再煮7分鐘後,關火。把水煮蛋放到冰水中冷卻,請孩子們幫忙剝殼????把所有水煮蛋放進醬汁裡浸泡冷藏約半天,入味即可。2022年4月8日
溏心蛋食譜
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1 :. 一次過分享四款浸蛋神器溏心蛋食譜。 · 2 : #鰹魚汁溏心蛋食譜# 日本雞蛋4隻、鰹魚汁60g 、味醂20g,日本刺身豉油10g · 3 : #昆布汁溏心蛋# 日本雞蛋4隻 ...
網曝8步驟煮「日式溏心蛋」!6材料全聯買得到,「膏狀蛋黃 ...
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1. 首先水、醬油、味霖、茶包放入鍋中煮開,水沸騰後再滾5分鐘,關火並放一旁冷卻備用。 · 2. 再煮1鍋可以淹過蛋的水並加入鹽巴(為減少蛋殼破裂機率)。 · 3.