外送平台對餐飲業的影響：餐廳應選擇自家外送還是第三方外送平台服務？
餐廳應選擇自家外送還是第三方外送平台服務？
探討外送平台商業模式對餐飲業的影響
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外送平台收取的佣金和服務費用對餐廳的利潤造成了壓力；其次，外送平台的存在使得餐廳更加依賴於第三方平台，失去了對自身業務的掌控權，此外，外送過程中可能出現的食品質量問題也給餐廳帶來了風險；儘管如此，外送平台也為餐飲業帶來了機會，透過外送平台，餐廳可以擴大知名度，吸引更多新客戶，同時，外送平台也提供了數據分析等工具，幫助 ...
【食聞】疫後時代整合線上線下才是餐飲業最大商機！外送 ...
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使用外送平台，不只讓餐飲事業不受時地限制、接觸更多客群、減少人力成本，也能充分利用餐廳閒置時段銷售，甚至能實現無實體店面的純線上銷售商業模式， ...
以不合作賽局分析外送平台對餐飲業的影響
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而轉嫁成數愈高，不影響店面價格，但外送平台訂單價格愈高，外送量減少，店 面銷售量增加，所有通路業者獲利減少；若外送訂單佣金愈高，餐飲業者利潤下降，外送平台利 潤 ...
外送平台服務的興起，未來台灣餐飲業可能陷入苦戰
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當餐飲業者使用了外送平台服務時，會被Uber Eats或foodpanda收取約30%的手續費，這影響真的非常大。 如果我的公司提供的服務，有20~30%被仲介業者抽成的 ...
外送業未來三贏或皆輸？
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最重要的是，當消費者被養成習慣依靠外送，商家必須支付外送平台抽成，導致餐飲業者的利潤降低，尤其是小型商家，他們往往提高外送餐點的價格，與店內餐點價格 ...
豬來買單嗎？ 餐飲商家是否應該加入外送平台？
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就外送平台而言，外送平台服務對於消費者的價值會因平台上提出餐飲服務的業者數量增加而提高；對於餐飲服務的業者而言，平台之價值也會隨平台上的消費者數量增加而提高。
外送浪潮宅經濟下的風起雲湧便利帶動的商業模式
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但外送平台一旦成為寡占市場，餐飲業者就未必能享受商機，因外送平台收取的費用逐漸成為餐飲業者的經營壓力，甚至超過採購食材與人事費，成為餐廳最大成本，尤其是Uber有 ...
所以我們探討外送平臺興起後對「消費者」
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另外出現只有專提供外送，沒有實體店面的餐飲業者。 外送平臺打破用餐場域的限制，增加餐飲業網路行銷機會，降低外送管理的風險，使得餐飲業者能吸納更多潛在客源和提升訂 ...
從Foodpanda和王品看：餐飲業跟外送業能結盟多久？
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Uber Eats 合約一到，Foodpanda 便搶親王品！外送業3大新變化一次看：市場整體降溫、抽成會愈抽愈兇、餐飲業回頭重整店鋪。