粉沯由來：想吃不會唸！新竹必點獨門小菜「粉沯」這樣發音，神祕美食真 ...
想吃不會唸！新竹必點獨門小菜「粉沯」這樣發音，神祕美食真 ...
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新竹必點小吃「粉沯」怎麼唸？ 揭發音之謎
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這道菜其實就是常見的傳統小吃「粉腸」，而「沯」這個字是從台語借字而來，根據《教育部異體字字典》，這個字的意思是「水激石貌」，也就是「沖水」之意，菜色取名為「粉沯」，是因為豬腸很髒，要放在石頭上用水大量沖洗，這道菜也是新竹必點獨門小菜，解開神祕小吃發音之謎，下次要點菜時，顧客不必再比手畫腳。
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新竹才有的「粉沯」怎來的？專家解釋用「沯」字原因：和腸衣洗 ...
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這個字的由來，起初其實是因為需要將豬腸衣洗淨而用的字。整體而言，這篇 ... △「粉沯」業者劉泓江解釋用「沯」字的原因。（圖／翻攝畫面 ...
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【魚夫專欄】粉沯、粉腸、粉腸仔，傻傻分不清！
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水再加一個石頭就是沯，咱們說「搶搶滾」其實應作「沯沯滾」，是形容倒熱水由上往下沖的意思，把粉腸寫成沯，只不過屈從新竹人的台語腔借字而來，正式寫法還是 ...
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想吃新竹推薦小吃「粉沯」怎麼唸？在地人揭曉正確發音
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而粉沯就是粉腸，據教育部《臺灣閩南語常用詞辭典》解釋，粉沯是一種食品，以甘藷粉、肉丁、筍丁灌入豬腸而成的，也可利用色素來調色。
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新竹小菜「粉沯」怎麼唸？在地人揭神祕面紗
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據傳當初是由客家人所發明，早年家戶沒有辦法每天吃到肉，為了控制肉量而添加澱粉水，意外製作出這道美食，店家更建議食用時可以搭配嫩薑絲、蒜蓉醬油， ...
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新竹漫遊????在地內容
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據傳為早年客家族群為了節省肉品食材所研發出來的食物。 粉沯的傳統作法是將水、糖、樹薯粉拌勻後加入醬油及豬瘦肉丁，再將餡料灌入豬腸，煮熟後撈起冷卻 ...