味王味精成分:譚敦慈:我不爆香,但我用味精
譚敦慈:我不爆香,但我用味精
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(味王)味精1kg(全素)
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味精也稱為L-麩胺酸鈉或MSG,是一種麩胺酸的鈉鹽,屬於自然形成的最豐富的非必需胺基酸之一。美國食品和藥品管理局已把MSG歸入為一般認為安全(GRAS) 之列,而歐盟則視其 ...
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味王味精
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目前利用醱酵法從糖大量轉化為麩酸,經一系列酸化、中和、結晶等分離純化步驟而製得,與自然界成分完全相同,一般消費者到大廚都可安心酌量添加,提增菜餚的鮮美滋味。
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味福味精
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目前利用醱酵法從糖大量轉化為麩酸,經一系列酸化、中和、結晶等分離純化步驟而製得,與自然界成分完全相同,一般消費者到大廚都可安心酌量添加,提增菜餚的鮮美滋味。
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食在對味(鰹魚風味)
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鰹魚成分100%萃取自優質乾燻鰹魚 ☆取代鹽、味精 ☆無添加防腐劑、甜味劑、修飾澱粉 ☆簡單成分安心享美味 ☆方便料理,一匙搞定. 成分:調味劑(L-麩酸鈉、琥珀酸二 ...
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高鮮味精
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目前市面上的高湯塊、高鮮調味料的鮮味主要成分來自麩胺酸鈉(即俗稱的味精)、核苷酸,這些化學物質會刺激舌尖創造出酸、甜、苦、鹹之外的第五味--調味料「鮮」味。
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鮮寶味精
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目前市面上的高湯塊、高鮮調味料的鮮味主要成分來自麩胺酸鈉(即俗稱的味精)、核苷酸,這些化學物質會刺激舌尖創造出酸、甜、苦、鹹之外的第五味--調味料「鮮」味。