鮪魚罐頭是什麼魚：鮪魚罐頭可能不是鮪魚！營養師曝4種魚最不建議吃3類人當心汞 ...

海底雞＝鮪魚罐頭！你知道罐頭裡可能是「這種魚」嗎？業者

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鮪魚英文Tuna，正鰹的英文是Skipjack Tuna或Striped Tuna，所以有人把正鰹簡稱Tuna。報載，食藥署強調必須是鯖科的正鰹（Katsuwonus pelamis）才能稱之鮪 ...

淺談國際間對於鮪魚罐頭的標示管理

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罐頭上的食魚教育

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2018 年11 月，根據新聞媒體報導，衛生福利部食品藥物管理署認可標示「鮪魚罐頭」也可使用「正鰹」為原料，並稱這是國際通例。鮪魚英文Tuna ，正鰹的英文是Skipjack Tuna ...

鮪魚又稱「海底雞」、「三文魚」又是誰？清代鮭魚之亂跟罐頭有 ...

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你應該要知道的食事 ; 清代鮭魚名之亂：「三文魚」通指魚罐頭 ; 基隆專產鰹魚、高雄產鮪魚 ; 鮪魚俗稱「海底雞」，口感、色澤都相似.

鮪魚罐頭沒鮪魚？營養師：這4魚少吃

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不過你知道市面上有些鮪魚罐頭「不是鮪魚」做的嗎？營養師程涵宇指出，「這4種魚」製成的鮪魚罐頭最不建議吃，當心重金屬汞中毒。

鮪魚罐頭裡恐不是鮪魚？食藥署點名4種魚少吃

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【早安健康／健談】 編按：日前食藥署召開魚類罐頭產品專家會議，放寬鮪魚罐頭內容物，「正鰹」可以標示成「鮪魚」，因此鮪魚罐頭內的原料，可以是「正鰹」、黑鮪魚、 ...

鮪魚罐頭裡沒鮪魚業界認是公開的秘密！原料曝光

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早餐吃的鮪魚三明治可能不一定是鮪魚。因為鮪魚罐頭，其實可以用「正鰹」來製作。食藥署也重新定義「鮪魚罐頭」內容物，因為鮪魚跟正鰹都屬於青科， ...