酸菜榨菜差別:【食譜】噢親愛的! 這不是榨菜肉絲之"酸菜炒肉絲
【食譜】噢親愛的! 這不是榨菜肉絲之"酸菜炒肉絲
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![分不清?芥菜、酸菜、鹹菜、福菜、梅干菜原是一家](https://i0.wp.com/api.multiavatar.com/%E5%88%86%E4%B8%8D%E6%B8%85%EF%BC%9F%E8%8A%A5%E8%8F%9C%E3%80%81%E9%85%B8%E8%8F%9C%E3%80%81%E9%B9%B9%E8%8F%9C%E3%80%81%E7%A6%8F%E8%8F%9C%E3%80%81%E6%A2%85%E5%B9%B2%E8%8F%9C%E5%8E%9F%E6%98%AF%E4%B8%80%E5%AE%B6.png?apikey=viVnb6N20jclO8)
分不清?芥菜、酸菜、鹹菜、福菜、梅干菜原是一家
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酸菜又叫做鹹菜,是餐桌上常見的配角,搭配各式美食料理,但您知道嗎?它跟福菜、梅乾菜,其實都是由芥菜加工醃製而成,依醃製時間長短跟保留的水分來區分 ...
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![榨菜、咸菜、酸菜有什么差别?](https://i0.wp.com/api.multiavatar.com/%E6%A6%A8%E8%8F%9C%E3%80%81%E5%92%B8%E8%8F%9C%E3%80%81%E9%85%B8%E8%8F%9C%E6%9C%89%E4%BB%80%E4%B9%88%E5%B7%AE%E5%88%AB%EF%BC%9F+-+%E7%99%BE%E5%BA%A6%E7%9F%A5%E9%81%93.png?apikey=viVnb6N20jclO8)
榨菜、咸菜、酸菜有什么差别?
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![榨菜和酸菜一樣嗎?](https://i0.wp.com/api.multiavatar.com/%E6%A6%A8%E8%8F%9C%E5%92%8C%E9%85%B8%E8%8F%9C%E4%B8%80%E6%A8%A3%E5%97%8E%3F.png?apikey=viVnb6N20jclO8)
榨菜和酸菜一樣嗎?
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酸菜鹹菜榨菜雪裡紅這四種都是醃製的東西... 個人很好奇有什麼差別簡單明說他們的用途和差別比如說A比較脆B顏色比較深、爛A很酸B很鹹如果要詳細說明請把 .
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![榨菜和酸菜是一种菜吗](https://i0.wp.com/api.multiavatar.com/%E6%A6%A8%E8%8F%9C%E5%92%8C%E9%85%B8%E8%8F%9C%E6%98%AF%E4%B8%80%E7%A7%8D%E8%8F%9C%E5%90%97.png?apikey=viVnb6N20jclO8)
榨菜和酸菜是一种菜吗
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不是榨菜是芥菜中的一类,一般市场上买的是用盐腌出来的,而酸菜是用水考乳酸菌发酵出来的 ...全文 ... 南方地区做酸菜,普遍用的都是芥菜,而不是榨菜的叶。
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![榨菜究竟是什麼菜做的?一種醃菜百變吃法超下飯!](https://i0.wp.com/api.multiavatar.com/%E6%A6%A8%E8%8F%9C%E7%A9%B6%E7%AB%9F%E6%98%AF%E4%BB%80%E9%BA%BC%E8%8F%9C%E5%81%9A%E7%9A%84%EF%BC%9F%E4%B8%80%E7%A8%AE%E9%86%83%E8%8F%9C%E7%99%BE%E8%AE%8A%E5%90%83%E6%B3%95%E8%B6%85%E4%B8%8B%E9%A3%AF%EF%BC%81.png?apikey=viVnb6N20jclO8)
榨菜究竟是什麼菜做的?一種醃菜百變吃法超下飯!
https://blog.icook.tw
榨菜並不是由結頭菜製成,它和台式料理常見的酸菜、福菜等醃菜來源很有淵源!因為榨菜的前身也是芥菜的一種,被稱為莖瘤芥,是一種結球芥菜,使用芥菜長出 ...
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![生活中常吃的「酸菜」、「榨菜」,到底是什麼菜?今天真是漲知識](https://i0.wp.com/api.multiavatar.com/%E7%94%9F%E6%B4%BB%E4%B8%AD%E5%B8%B8%E5%90%83%E7%9A%84%E3%80%8C%E9%85%B8%E8%8F%9C%E3%80%8D%E3%80%81%E3%80%8C%E6%A6%A8%E8%8F%9C%E3%80%8D%EF%BC%8C%E5%88%B0%E5%BA%95%E6%98%AF%E4%BB%80%E9%BA%BC%E8%8F%9C%EF%BC%9F%E4%BB%8A%E5%A4%A9%E7%9C%9F%E6%98%AF%E6%BC%B2%E7%9F%A5%E8%AD%98.png?apikey=viVnb6N20jclO8)
生活中常吃的「酸菜」、「榨菜」,到底是什麼菜?今天真是漲知識
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人們常常會有一個疑問,酸菜到底是哪裡的菜?其實酸菜只是蔬菜的一種加工方式,不是某一個地方特有的菜式,做酸菜的原料也沒有局限,白菜、薺菜、 ...
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![芥菜、酸菜、鹹菜、福菜、梅干菜...讓你一次分清楚](https://i0.wp.com/api.multiavatar.com/%E8%8A%A5%E8%8F%9C%E3%80%81%E9%85%B8%E8%8F%9C%E3%80%81%E9%B9%B9%E8%8F%9C%E3%80%81%E7%A6%8F%E8%8F%9C%E3%80%81%E6%A2%85%E5%B9%B2%E8%8F%9C...%E8%AE%93%E4%BD%A0%E4%B8%80%E6%AC%A1%E5%88%86%E6%B8%85%E6%A5%9A+-+%E5%85%83%E6%B0%A3%E7%B6%B2.png?apikey=viVnb6N20jclO8)
芥菜、酸菜、鹹菜、福菜、梅干菜...讓你一次分清楚
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芥菜、酸菜、福菜、梅干菜,其實都是芥菜家族成員,差別在醃製的時程不同。桃園龍潭大北坑大江屋業者江增偉,依客家酸菜醃製加工流程與時間長短,想出淺顯 ...