皇后高筋麵粉:皇后高筋麵粉
皇后高筋麵粉
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品牌:日本皇后牌. 應用:所有吐司、麵包. 成份:蛋白質12.3%,灰份0.43%. 特點:. 日本麵粉的組織細密,粉徑顆粒比台灣麵粉更細更平均,讓成品的組織質地更為細緻。
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商品編號: IF009 產地: 日本淨重: 1kg(散裝)/2kg(散裝) (灰份:0.43±0.04 蛋白質:12.3±0.5) 粉質顆粒細緻,吸水性特佳,保濕性好,攪拌穩定性佳適用:吐司麵包、全麥 ...
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皇后牌高筋粉
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皇后牌高筋粉. QUEEN Wheat Flour. 粉質顆粒細緻,吸水性特佳,保濕性好,攪拌穩定性佳 (灰份:0.43±0.04 蛋白質:12.3±0.5). 編號:AJP002