慕斯圈可以烤嗎:新手烘焙之工具篇
新手烘焙之工具篇
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[問題] 請問慕絲圈可以拿來烤蛋糕嗎??
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最近常常在試驗做提拉米蘇,買了一個8吋的愛心慕斯模做出來的形狀還蠻不錯的!! 可是…我做的提拉是巧克力蛋糕底的,所以都是在大的深烤盤中烤蛋糕然後 ...
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各式烘焙烤模使用方式
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成品出爐放涼後,使用扁平小刀延著烤模周圍括一圈即可脫模. *圓形分離烤模也可以烘烤海綿蛋糕,但使用前必須鋪一張白報紙 才能夠順利脫模 ...
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巧兒灶咖
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哇!! 那我真的要下手了, 剛好缺幾樣能免運, 就慕斯圈了!!! 謝謝巧兒老師的分享。 請問巧兒老師, 是在烤盤上舖烘焙紙, 然後, 直接放上慕斯圈即可嗎? 謝謝您。
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慕斯圈可以放进烤箱吗?
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烤蛋糕胚用活地模具慕斯蛋糕可以用吗?
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我被你的题目绕晕了,如果是问能不能用慕斯圈烤蛋糕,我告诉你不能。会漏的到处都是。 活底模具可以烤蛋糕也可以做慕斯。 ...全文.
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蛋糕模具比一比:戚風蛋糕、海綿蛋糕和慕斯分別要用甚麼?
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慕斯屬於免烤甜點,運用吉利丁可凝固的特性,搭配長時間冷藏就可以輕鬆 ... 為了方便脫模,一般製作會使用慕斯圈,在慕斯體冷藏凝固後可以用熱毛巾圍 ...