布丁蒸蛋差別：烤布丁怎麼作比較能脫離甜蒸蛋的fu
烤布丁怎麼作比較能脫離甜蒸蛋的fu
3 秘訣，一次學會中式蒸蛋、日式茶碗蒸與蒸布丁
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中式蒸蛋、日式茶碗蒸、蒸布丁都是用蒸的方式，不同的是鹹甜之分與有無加料。媽媽們只要筆記以下3 秘訣，寶貝要吃的蒸蛋點心一次都學會囉！
![[問題] 做布丁變成甜蒸蛋？](https://i0.wp.com/api.multiavatar.com/%5B%E5%95%8F%E9%A1%8C%5D+%E5%81%9A%E5%B8%83%E4%B8%81%E8%AE%8A%E6%88%90%E7%94%9C%E8%92%B8%E8%9B%8B%EF%BC%9F+-+%E7%9C%8B%E6%9D%BFcookclub+-+%E6%89%B9%E8%B8%A2%E8%B8%A2%E5%AF%A6%E6%A5%AD%E5%9D%8A.png?apikey=viVnb6N20jclO8){kind=avatar}
[問題] 做布丁變成甜蒸蛋？
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... 布丁和甜蒸蛋的差別所在。05/31 14:37. 味道上的差別很大，所以我有加香草精！而且而且而且完全沒加水加了水會有很濃很濃的蛋腥味！就跟外面茶碗蒸味道 ...
![[閒聊] 蒸蛋跟布丁差在哪裡?](https://i0.wp.com/api.multiavatar.com/%5B%E9%96%92%E8%81%8A%5D+%E8%92%B8%E8%9B%8B%E8%B7%9F%E5%B8%83%E4%B8%81%E5%B7%AE%E5%9C%A8%E5%93%AA%E8%A3%A1%3F+-+ACG%E6%9D%BF.png?apikey=viVnb6N20jclO8){kind=avatar}
[閒聊] 蒸蛋跟布丁差在哪裡?
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布丁跟蒸蛋原料都是雞蛋加牛奶做法都是拿去電鍋蒸ACG中偶爾也有把布丁搞錯成蒸蛋的劇情這兩道料理具體只差在有沒有加糖嗎？ 我很好奇.
【詢問】不懂蒸蛋與蒸布丁的差別？
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大家好：最近想做布丁給我家寶寶吃但是搜尋文章過後，感覺不出蒸蛋與蒸布丁有什麼差別？？？似乎只是甜與鹹的差別而已另外，吉利丁似乎不是必須的？
不小心做成「甜蒸蛋」？一次解決自製布丁的3 大常見問題
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Q：用全蛋製作跟只用蛋黃的差別是甚麼？ 全蛋製作的布丁，因為蛋白有幫助布丁凝固的功能，做出來的成品會比較扎實，倒扣在盤子上不易軟塌變型。使用 ...
如何避免蒸布丁變成「甜蒸蛋」？自製零孔洞的超綿滑布丁！
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布丁跟蒸蛋除了口感不同，味道也大不相同，會造成做出來的布丁有甜蒸蛋口感的原因，可能是因為雞蛋加得太多，而牛奶又加得太少，被雞蛋給搶味了，所以做 ...
必勝超綿滑布丁全攻略！
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有些人會使用鮮奶油，而有些人會使用全蛋下去做，到底差別在哪裡呢？ (1) 蛋白的成分高會讓布丁的口感比較扎實，蛋黃的成分高會讓布丁比較綿密。所以我 ...
蒸布丁變成甜蒸蛋？ 15分鐘蒸出綿滑布丁全攻略
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... 蒸出綿密、滑嫩、香濃的布丁，而且香甜味不輸焦糖布丁。 小竅門：. 1. 蛋黃多，布丁較綿密有蛋香。也可改成全蛋，味道略有差異。 2. 去蛋腥用香草莢最 ...
食譜沒有教的事： 布丁和布蕾的差異？為什麼有孔洞
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蛋的比例過高，吃起來蛋味比奶味重，當然就會像蒸蛋囉。 · 減糖過度，畢竟布丁是甜點，所以糖放得太少，記憶就會連結到蒸蛋這種相似的料理上。