蚵仔炒飯:蚵仔炒飯

蚵仔炒飯

蚵仔炒飯

2009年6月24日—☆蚵仔炒飯·1.倒入適量的鹽、將蛋打入鍋中·2.將蛋翻炒後再加切未的蔥白·3.當蔥白微炒後再加入蚵仔翻炒·4.蚵仔會出水,所以炒約一分鍾後加入白飯。其他文章還包含有:「專賣「蚵仔系」美食!台南兩代傳承30年老店尤其這炒飯CP...」、「廚房」、「蚵仔炒飯byClaire尖寶媽幸福料理時光」、「蚵仔炒飯by戚小媽」、「蚵仔炒飯好不好吃關鍵在炒飯有沒有蚵仔的甜美」、「黃金牡蠣炒飯byChefAYA'sdiary」

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專賣「蚵仔系」美食!台南兩代傳承30年老店尤其這炒飯CP ...
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越吃越涮嘴的招牌蚵仔炒飯,滿滿蚵仔一字排開超吸睛,顆顆水嫩飽滿、口感新鮮,伴隨鹹香炒飯吞下有夠滿足,此外炒飯部分也很有水準,搭配蔥花、米粒、雞蛋 ...

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廚房
廚房

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炒飯是潘朵拉最喜歡的金包銀,也有人叫作金鑲玉,就是蛋汁均勻包覆在米飯上,粒粒分明,爽口不油膩,是一道樸實卻也華麗的炒飯。

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蚵仔炒飯by Claire尖寶媽幸福料理時光
蚵仔炒飯by Claire尖寶媽幸福料理時光

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食材 · 去殼牡蠣. 160克 · 隔夜白飯. 約0.8杯量米杯量 · 雞蛋. 2個 · 蒜片. 6克 · 蔥末. 12克 · 鹽. 約1克 · 烹大師調味粉. 適量 · 醬油. 1大匙.

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蚵仔炒飯by 戚小媽
蚵仔炒飯by 戚小媽

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步驟 · 把洗乾淨的蚵放在醬油跟糖還有薑末的醬汁裡面稍微煮一下撈起來備用 · 在蛋炒飯裡面放入剛才的蚵,還有鍋子裡面的醬汁, 稍微拌炒一下就完成了 ...

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蚵仔炒飯好不好吃關鍵在炒飯有沒有蚵仔的甜美
蚵仔炒飯好不好吃關鍵在炒飯有沒有蚵仔的甜美

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接下來當然要介紹今天的主角「蚵仔炒飯」。這蚵仔炒飯其實很多家都有,但這家炒的蠻對我的胃和味,即便有時我會覺得它飯炒的太濕、不夠乾爽。 飯對我來說 ...

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黃金牡蠣炒飯by Chef AYA's diary
黃金牡蠣炒飯by Chef AYA's diary

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這道料理参考了阿基師的黃金炒飯做法,果然炒出粒粒分明口感十足的黃金蛋炒飯,配上鮮甜多汁的牡蠣,還有洋蔥的甜味及醬油的鹹香,值得大家試試看喔!