台式白菜滷：龜甲萬醬油白菜滷

古早味白菜滷台式經典家常菜 鍋寶好食光

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台式古早味「白菜滷」快速燉軟、煮出鮮味3秘訣！

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白菜燉煮柔軟，用鹽巴、白胡椒、糖（或蠔油，增添甜味）、香油調味，先行盛盤，留下鍋底的湯汁，用太白粉水勾薄芡，再將醬汁淋在白菜上，比起直接勾芡整鍋 ...

【 古早味白菜滷】 不加水的白菜滷

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5分鐘學會古早味白菜滷！原來正宗的白菜滷要加這兩樣食材！

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台灣古早味白菜滷

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食譜分享

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白菜滷做法 ... 將所有的料備齊，香菇洗淨後先泡水15分鐘，記得香菇水不要倒掉蝦仁也先泡水，可以加點米酒去腥… 將白菜切塊、香菇切片、老薑切絲、青蔥切段 ...

古早味白菜滷by anita

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食材 · 山東大白菜. 半顆 · 紅蘿蔔. 1/3條 · 木耳. 約30g · 香菇. 3朵 · 豬肉絲. 約60g · 扁魚干. 約10g · 青蔥. 2根 · 蒜. 1瓣.

冷天必吃！來碗熱呼呼的【古早味白菜滷】吧！

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白菜滷

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白菜滷是傳統的台式總舖師辦桌菜，現在台灣辦桌菜都講究精緻手路菜，那是台灣在經濟發展後才慢慢演變的。早年農業時代台灣城鄉差距很大，農村並沒有 ...