古早味辦桌菜單：古早味菜尾

台灣的菜尾湯又名雜菜湯，源自「辦桌」，從前請人外膾，筵席結束後，主人會將全部剩菜倒入大桶中。在貧窮的年代，那些賓客沒吃完的剩菜不會拿去餵豬，而是分裝在塑膠袋裡， ...。其他文章還包含有：「60年代辦桌菜菜色組合介紹」、「《辦桌》食譜與做法，共17道」、「台南百年老屋裡的古早味，總鋪師的辦桌手路菜、酒家菜」、「憨面古早味辦桌菜」、「文毅好料理（古早味辦桌菜）」、「時光倒流失傳菜-」、「辦桌菜單點區」