花椒辣椒醬做法:老廚師傳下的口味正宗獨特的辣椒油配方
老廚師傳下的口味正宗獨特的辣椒油配方
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![【食譜】川味麻辣醬](https://i0.wp.com/api.multiavatar.com/%E3%80%90%E9%A3%9F%E8%AD%9C%E3%80%91%E5%B7%9D%E5%91%B3%E9%BA%BB%E8%BE%A3%E9%86%AC%3Awww.ytower.com.tw.png?apikey=viVnb6N20jclO8)
【食譜】川味麻辣醬
https://www.ytower.com.tw
1.將材料A的辣椒粉倒入大碗中,沖入開水拌勻備用。 · 2.熱鍋,倒入花椒微火慢慢炒香。 · 3.炒香的花椒以研磨缽磨碎,挑去花椒籽不要,留下花椒粉備用。 · 4.
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![自製辣椒醬-](https://i0.wp.com/api.multiavatar.com/%E8%87%AA%E8%A3%BD%E8%BE%A3%E6%A4%92%E9%86%AC--%E8%92%9C%E5%91%B3%E8%BE%A3%E6%A4%92%E9%86%AC%E3%80%81%E9%A6%99%E9%BA%BB%E8%BE%A3%E6%A4%92%E9%86%AC-+%E2%99%A5%E7%94%9F%E6%B4%BB%E5%B0%8F%E6%A8%82%E5%AD%90%EF%BC%BF%E8%AB%8B%E8%B7%9F%E6%88%91%E4%BE%86.png?apikey=viVnb6N20jclO8)
自製辣椒醬-
https://blog.udn.com
材料:辣椒一斤、蒜頭一把、沙茶、醬油、橄欖油。 作法:蒜頭+油打成泥,倒入鍋中,開小火炒香(略為金黃香氣出來)。
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![自製辣椒醬(素食可食) 食譜與作法by Kelly in the house](https://i0.wp.com/api.multiavatar.com/%E8%87%AA%E8%A3%BD%E8%BE%A3%E6%A4%92%E9%86%AC%EF%BC%88%E7%B4%A0%E9%A3%9F%E5%8F%AF%E9%A3%9F%EF%BC%89+%E9%A3%9F%E8%AD%9C%E8%88%87%E4%BD%9C%E6%B3%95by+Kelly+in+the+house.png?apikey=viVnb6N20jclO8)
自製辣椒醬(素食可食) 食譜與作法by Kelly in the house
https://cookpad.com
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![食譜](https://i0.wp.com/api.multiavatar.com/%E9%A3%9F%E8%AD%9C-%E5%A6%82%E4%BD%95%E8%87%AA%E8%A3%BD%E8%8A%B1%E6%A4%92%E6%B2%B9%E5%92%8C%E8%8A%B1%E6%A4%92%E8%BE%A3%E6%B2%B9-%E4%B8%8D%E8%97%8F%E7%A7%81%E5%85%A8%E6%94%BB%E7%95%A5%EF%BC%8C%E5%9C%A8%E5%AE%B6%E8%A3%A1%E4%B9%9F+....png?apikey=viVnb6N20jclO8)
食譜
https://www.hououdou.tw
如果要製作辣味,則可以將生辣椒或乾辣椒粗粉在關火後溫度稍降大約150度以下時加入油鍋,切記油溫不要太高,辣椒會燒焦而且會苦。或是將辣椒放在另一個容器中,用油潑的 ...
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![香辣可口的四川辣椒醬做法?3分鐘輕鬆就學會!](https://i0.wp.com/api.multiavatar.com/%E9%A6%99%E8%BE%A3%E5%8F%AF%E5%8F%A3%E7%9A%84%E5%9B%9B%E5%B7%9D%E8%BE%A3%E6%A4%92%E9%86%AC%E5%81%9A%E6%B3%95%EF%BC%9F3%E5%88%86%E9%90%98%E8%BC%95%E9%AC%86%E5%B0%B1%E5%AD%B8%E6%9C%83%EF%BC%81.png?apikey=viVnb6N20jclO8)
香辣可口的四川辣椒醬做法?3分鐘輕鬆就學會!
https://chili-sauce.tw
製做四川辣椒醬需要哪些材料呢? ; 新鮮的辣椒or 乾辣椒, 600g, 方便取得為主,也可以使用2種以上品種的辣椒混合 ; 蒜頭, 50g ; 花椒, 2兩 ; 青蔥, 1把 ; 洋蔥 ...
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![麻而不辣!自製花椒油、花椒粉完整留住花椒香氣!](https://i0.wp.com/api.multiavatar.com/%E9%BA%BB%E8%80%8C%E4%B8%8D%E8%BE%A3%EF%BC%81%E8%87%AA%E8%A3%BD%E8%8A%B1%E6%A4%92%E6%B2%B9%E3%80%81%E8%8A%B1%E6%A4%92%E7%B2%89%E5%AE%8C%E6%95%B4%E7%95%99%E4%BD%8F%E8%8A%B1%E6%A4%92%E9%A6%99%E6%B0%A3%EF%BC%81+-+%E9%A3%9F%E8%AD%9C%E8%87%AA%E7%94%B1%E9%85%8D.png?apikey=viVnb6N20jclO8)
麻而不辣!自製花椒油、花椒粉完整留住花椒香氣!
https://food.ltn.com.tw
說到麻辣的川菜,不免想到辣椒與花椒的經典結合,一根根細長的辣椒替舌頭帶來名為「辣」的痛覺,而那一股更強烈的「麻痺感」則是花椒帶給我們的衝擊。