ikea碳鋼鍋ptt：煎鍋炒鍋平底鍋不沾鍋
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![[討論] 請問有人用過IKEA的13cm碳鋼煎鍋嗎？](https://i0.wp.com/api.multiavatar.com/%5B%E8%A8%8E%E8%AB%96%5D+%E8%AB%8B%E5%95%8F%E6%9C%89%E4%BA%BA%E7%94%A8%E9%81%8EIKEA%E7%9A%8413cm%E7%A2%B3%E9%8B%BC%E7%85%8E%E9%8D%8B%E5%97%8E%EF%BC%9F+-+%E7%9C%8B%E6%9D%BFoutdoorgear.png?apikey=viVnb6N20jclO8){kind=avatar}
[討論] 請問有人用過IKEA的13cm碳鋼煎鍋嗎？
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一直想入手鑄鐵鍋，但覺得稍重又要養鍋、下不了決心。 今天去逛IKEA，看到貨架上有一個直徑13cm的碳鋼平底煎鍋。 看YT影片說碳鋼鍋的導熱效果跟鑄鐵鍋 ...
![[問題] 煎牛排的鍋](https://i0.wp.com/api.multiavatar.com/%5B%E5%95%8F%E9%A1%8C%5D+%E7%85%8E%E7%89%9B%E6%8E%92%E7%9A%84%E9%8D%8B-+%E7%9C%8B%E6%9D%BFcookclub+-+%E6%89%B9%E8%B8%A2%E8%B8%A2%E5%AF%A6%E6%A5%AD%E5%9D%8A.png?apikey=viVnb6N20jclO8){kind=avatar}
[問題] 煎牛排的鍋
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... 碳鋼鍋 07/12 10:58. → Hazelburn: Gusto就能上了，稍貴一點可以看Turk和 ... 推ls4: lodge沒很貴，ikea也有琺瑯鑄鐵鍋，這問題沒很難，不要想太 07/13 ...
![[問題] 鑄鐵、碳鋼或不鏽鋼平底鍋料理酸性食物!?](https://i0.wp.com/api.multiavatar.com/%5B%E5%95%8F%E9%A1%8C%5D+%E9%91%84%E9%90%B5%E3%80%81%E7%A2%B3%E9%8B%BC%E6%88%96%E4%B8%8D%E9%8F%BD%E9%8B%BC%E5%B9%B3%E5%BA%95%E9%8D%8B%E6%96%99%E7%90%86%E9%85%B8%E6%80%A7%E9%A3%9F%E7%89%A9%21%3F+-+%E7%9C%8B%E6%9D%BFcookclub.png?apikey=viVnb6N20jclO8){kind=avatar}
[問題] 鑄鐵、碳鋼或不鏽鋼平底鍋料理酸性食物!?
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但缺點就是太淺，不能煮湯就算了，炒飯飛翻天， 煎炸東西雖然很適合，但是很容易噴來噴去。 · （3）黑琺瑯鑄鐵圓鍋事實上碳鋼平煎鍋和不鏽鋼湯鍋陪我度過了 ...
![[問題] 平底鍋請教](https://i0.wp.com/api.multiavatar.com/%5B%E5%95%8F%E9%A1%8C%5D+%E5%B9%B3%E5%BA%95%E9%8D%8B%E8%AB%8B%E6%95%99-+%E7%9C%8B%E6%9D%BFcookclub+-+%E6%89%B9%E8%B8%A2%E8%B8%A2%E5%AF%A6%E6%A5%AD%E5%9D%8A.png?apikey=viVnb6N20jclO8){kind=avatar}
[問題] 平底鍋請教
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我習慣用特福的不沾平底鍋但是不定時會買到底太薄所以中心凸起來的鍋子連想煎個美美的荷包蛋都煎不了這不是爐子的問題，因為happycall是好的本來想 ...
![[心得] 一些鍋具使用多年心得(二) 金屬鍋篇](https://i0.wp.com/api.multiavatar.com/%5B%E5%BF%83%E5%BE%97%5D+%E4%B8%80%E4%BA%9B%E9%8D%8B%E5%85%B7%E4%BD%BF%E7%94%A8%E5%A4%9A%E5%B9%B4%E5%BF%83%E5%BE%97%28%E4%BA%8C%29+%E9%87%91%E5%B1%AC%E9%8D%8B%E7%AF%87-+%E7%9C%8B%E6%9D%BFcookclub.png?apikey=viVnb6N20jclO8){kind=avatar}
[心得] 一些鍋具使用多年心得(二) 金屬鍋篇
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... 鍋, 但是還是比不鏽鋼優秀很多. 此外碳鋼鍋的表面比生鐵鍋細緻很多Lodge 的生鐵鍋肉眼還看的到一些毛孔, 但是de buyer 的碳鋼鍋可以說是水煮蛋肌此外, 碳 ...
![[器具] 哪種鍋子最耐用？](https://i0.wp.com/api.multiavatar.com/%5B%E5%99%A8%E5%85%B7%5D+%E5%93%AA%E7%A8%AE%E9%8D%8B%E5%AD%90%E6%9C%80%E8%80%90%E7%94%A8%EF%BC%9F+-+%E7%9C%8B%E6%9D%BFcookclub+-+%E6%89%B9%E8%B8%A2%E8%B8%A2%E5%AF%A6%E6%A5%AD%E5%9D%8A.png?apikey=viVnb6N20jclO8){kind=avatar}
[器具] 哪種鍋子最耐用？
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最近常常在家煮東西吃(幻想有天變大廚XDD) 所以就常常用到之前家樂福換的寶迪不沾鍋但是不沾鍋真的很容易刮傷，明明我都用海綿洗，也都只用木鏟和木 ...
![[問題] 主要想煎牛排的鍋子選擇？](https://i0.wp.com/api.multiavatar.com/%5B%E5%95%8F%E9%A1%8C%5D+%E4%B8%BB%E8%A6%81%E6%83%B3%E7%85%8E%E7%89%9B%E6%8E%92%E7%9A%84%E9%8D%8B%E5%AD%90%E9%81%B8%E6%93%87%EF%BC%9F+-+%E7%9C%8B%E6%9D%BFcookclub.png?apikey=viVnb6N20jclO8){kind=avatar}
[問題] 主要想煎牛排的鍋子選擇？
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最近剛開始好好研究烹飪主要對於煎牛排比較有興趣爬文發現鑄鐵鍋似乎是最佳的選擇？ 但有幾個問題想請教1.鑄鐵鍋每次使用完保養一定要抹油嗎？
![[問題] 煎牛排用的鍋](https://i0.wp.com/api.multiavatar.com/%5B%E5%95%8F%E9%A1%8C%5D+%E7%85%8E%E7%89%9B%E6%8E%92%E7%94%A8%E7%9A%84%E9%8D%8B-+%E7%9C%8B%E6%9D%BFcookclub+-+%E6%89%B9%E8%B8%A2%E8%B8%A2%E5%AF%A6%E6%A5%AD%E5%9D%8A.png?apikey=viVnb6N20jclO8){kind=avatar}
[問題] 煎牛排用的鍋
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ptt.cc/bbs/cookclub/M.1483708984.A.E00.html. 推cola0010: 用木匙或不沾 ... 推Inory0216: gusto碳鋼平底鍋就夠了，現在在特價，一千左右就有了 01/06 ...