金槍魚鮪魚差別:鮪魚與黑鮪魚有何不同?鮪魚到底有幾種?
鮪魚與黑鮪魚有何不同?鮪魚到底有幾種?
![一次了解「生魚片之王」黑鮪魚各部位介紹原來金三角在這裡](https://i0.wp.com/api.multiavatar.com/%E4%B8%80%E6%AC%A1%E4%BA%86%E8%A7%A3%E3%80%8C%E7%94%9F%E9%AD%9A%E7%89%87%E4%B9%8B%E7%8E%8B%E3%80%8D%E9%BB%91%E9%AE%AA%E9%AD%9A%E5%90%84%E9%83%A8%E4%BD%8D%E4%BB%8B%E7%B4%B9%E5%8E%9F%E4%BE%86%E9%87%91%E4%B8%89%E8%A7%92%E5%9C%A8%E9%80%99%E8%A3%A1.png?apikey=viVnb6N20jclO8)
一次了解「生魚片之王」黑鮪魚各部位介紹原來金三角在這裡
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金槍魚(Tuna),也就是我們所熟悉的鮪魚,做為生魚片的一種,在日本料理中是相當受歡迎的食材,尤其最頂級的藍鰭金槍魚(Bluefin Tuna,俗稱黑鮪 ...
![少吃鮪魚罐頭!](https://i0.wp.com/api.multiavatar.com/%E5%B0%91%E5%90%83%E9%AE%AA%E9%AD%9A%E7%BD%90%E9%A0%AD%EF%BC%81.png?apikey=viVnb6N20jclO8)
少吃鮪魚罐頭!
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鮪魚(Tuna,又稱金槍魚、吞拿魚)可以被做成罐頭,也是生魚片、握壽司常用的食材。鮪魚一直都是人們最愛吃的魚肉之一。
![金槍魚、鮪魚、吞拿魚,你真的分得清嗎?](https://i0.wp.com/api.multiavatar.com/%E9%87%91%E6%A7%8D%E9%AD%9A%E3%80%81%E9%AE%AA%E9%AD%9A%E3%80%81%E5%90%9E%E6%8B%BF%E9%AD%9A%EF%BC%8C%E4%BD%A0%E7%9C%9F%E7%9A%84%E5%88%86%E5%BE%97%E6%B8%85%E5%97%8E%EF%BC%9F.png?apikey=viVnb6N20jclO8)
金槍魚、鮪魚、吞拿魚,你真的分得清嗎?
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金槍魚在香港被稱作吞拿魚(由tuna音譯而來)在台灣被稱作鮪(wěi)魚在澳門則按照葡萄牙語atum翻譯成亞冬魚金槍魚其實包含八種魚類平常吃到的金槍魚 ...
![鮪屬](https://i0.wp.com/api.multiavatar.com/%E9%AE%AA%E5%B1%AC-+%E7%B6%AD%E5%9F%BA%E7%99%BE%E7%A7%91%EF%BC%8C%E8%87%AA%E7%94%B1%E7%9A%84%E7%99%BE%E7%A7%91%E5%85%A8%E6%9B%B8.png?apikey=viVnb6N20jclO8)
鮪屬
https://zh.wikipedia.org
鮪屬(學名:Thunnus)又名金槍魚屬,是鮪族(該族統稱為鮪魚)下5屬之一的海洋生物,在英語中該屬物種也被統稱為真鮪魚(true tuna, real tuna)。
![鮪魚](https://i0.wp.com/api.multiavatar.com/%E9%AE%AA%E9%AD%9A-+%E7%B6%AD%E5%9F%BA%E7%99%BE%E7%A7%91%EF%BC%8C%E8%87%AA%E7%94%B1%E7%9A%84%E7%99%BE%E7%A7%91%E5%85%A8%E6%9B%B8.png?apikey=viVnb6N20jclO8)
鮪魚
https://zh.wikipedia.org
鮪魚(中國大陸作金槍魚,香港作吞拿魚),是一種海水魚類,屬於鯖科下面的金槍魚族(學名:Thunnini)。本族包含5屬15種鮪魚,各物種之間大小變化很大,最小的鮪魚是 ...
![鮪魚、金槍魚、吞拿魚、傻傻分不清??](https://i0.wp.com/api.multiavatar.com/%E9%AE%AA%E9%AD%9A%E3%80%81%E9%87%91%E6%A7%8D%E9%AD%9A%E3%80%81%E5%90%9E%E6%8B%BF%E9%AD%9A%E3%80%81%E5%82%BB%E5%82%BB%E5%88%86%E4%B8%8D%E6%B8%85%3F%3F.png?apikey=viVnb6N20jclO8)
鮪魚、金槍魚、吞拿魚、傻傻分不清??
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金槍魚、吞拿魚、鮪魚傻傻分不清楚?其實它們都是同一種魚。吞拿魚是金槍魚的英文名字tuna的諧音,是華人圈常見的叫法。而鮪魚 ...
![鮪魚種類百百款哪種鮪魚最高級?與「海底雞」有何關係?](https://i0.wp.com/api.multiavatar.com/%E9%AE%AA%E9%AD%9A%E7%A8%AE%E9%A1%9E%E7%99%BE%E7%99%BE%E6%AC%BE%E5%93%AA%E7%A8%AE%E9%AE%AA%E9%AD%9A%E6%9C%80%E9%AB%98%E7%B4%9A%EF%BC%9F%E8%88%87%E3%80%8C%E6%B5%B7%E5%BA%95%E9%9B%9E%E3%80%8D%E6%9C%89%E4%BD%95%E9%97%9C%E4%BF%82%EF%BC%9F.png?apikey=viVnb6N20jclO8)
鮪魚種類百百款哪種鮪魚最高級?與「海底雞」有何關係?
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魚種:各種鮪魚依其稀有與美味程度而有價格等級差別。比如台灣價格最高昂的就是俗稱黑鮪魚的藍鰭鮪魚。一般來說,等級序列為藍鰭鮪(俗稱的 ...
![鮪魚罐頭裡恐不是鮪魚?食藥署點名4種魚少吃](https://i0.wp.com/api.multiavatar.com/%E9%AE%AA%E9%AD%9A%E7%BD%90%E9%A0%AD%E8%A3%A1%E6%81%90%E4%B8%8D%E6%98%AF%E9%AE%AA%E9%AD%9A%EF%BC%9F%E9%A3%9F%E8%97%A5%E7%BD%B2%E9%BB%9E%E5%90%8D4%E7%A8%AE%E9%AD%9A%E5%B0%91%E5%90%83.png?apikey=viVnb6N20jclO8)
鮪魚罐頭裡恐不是鮪魚?食藥署點名4種魚少吃
https://www.edh.tw
【早安健康/健談】 編按:日前食藥署召開魚類罐頭產品專家會議,放寬鮪魚罐頭內容物,「正鰹」可以標示成「鮪魚」,因此鮪魚罐頭內的原料,可以是「正鰹」、黑鮪魚、 ...