蛋餅皮做法中筋麵粉:【好感生活】抗通膨大作戰! 古早味粉漿蛋餅、麵疙瘩
【好感生活】抗通膨大作戰! 古早味粉漿蛋餅、麵疙瘩
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【古早味蛋餅】用低、中、高筋麵粉做出不同口感!(影音)
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用中筋麵粉做成的蛋餅軟Q適中,偏向一般早餐店的口感。 ... 將中筋麵粉、地瓜粉、水、少許鹽巴及適量的蔥、1個雞蛋混合均勻成蛋餅粉漿。 冷鍋冷油,用湯勺 ...
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古早味台式蛋餅~自製蛋餅快速簡單食譜與作法by 江湖小俠
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古早味粉漿蛋餅by a.k.a低配版小當家
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步驟 · 將材料:中筋麵粉、地瓜粉(木薯粉)、蛋、水、鹽,全部攪拌均勻,並過篩至容器中。 · 推薦使用平底鍋。 刷上薄薄一層油&倒入些許 · 加入起司的橫 ...
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古早味蛋餅(免揉麵團)
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這蛋餅的作法很簡單,只需要葱、中筋麵粉、白胡椒、鹽和蛋等五種食材就可以了。這款蛋餅外酥內軟,且有滿滿的葱香,很好吃,有著媽媽的滋味。 ☆影音食譜 ...
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柔媽咪廚房~『自製蛋餅皮』!!
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中筋麵粉400克/ 滾燙開水160克/ 冷開水100克/ 鹽巴5克。 【詳細做法】此為中式燙麵做法。 《1》把鹽巴倒入中筋麵粉中攪拌均勻 ...
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自製蛋餅完全攻略
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先整理食材列表: 低筋麵粉50公克中筋麵粉50公克(也可低筋或中筋麵粉擇一,麵粉總量100公克) 雞蛋3顆(1顆製作餅皮用,2顆蛋餅使用) 青蔥半條(平常用 ...
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蛋餅皮
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1.將中筋麵粉過篩入鋼盆中,加入鹽稍微攪拌,沖入熱水拌至水份吸收後,再加入冷水揉成麵糰。 · 2.將作法1的麵糰封上保鮮膜,靜置約30分鐘,再分割成適當 ...