外場服務生心得:餐飲業-外場服務員
餐飲業-外場服務員
104【新鮮人職場體驗】餐廳外場工作不是只有端盤子而已!
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41歲OL年假去餐廳兼職被震撼大嘆「這個行業沒那麼輕鬆」
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不過,原PO對此強調,過年期間正職的員工都很忙,幾乎沒有休息的時間,有的人還要加班,因此當然心情不好,加上外場的服務人員是直接面對客人,也不知道內 ...
【服務業心得】做餐飲業,你必須知道的3件事
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一個外場服務生需要負責點餐、帶位、解決客人對於餐廳或餐點的疑問、清潔環境、收銀、接電話。了解事情輕重緩急,觀察你的同事夥伴正在做的事,妥善安排做事的順序是 ...
【服務業心得】做餐飲業,你必須知道的3件事
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一個外場服務生需要負責點餐、帶位、解決客人對於餐廳或餐點的疑問、清潔環境、收銀、接電話。了解事情輕重緩急,觀察你的同事夥伴正在做的事,妥善安排做事的順序是 ...
學長姐心得分享
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在這半年的實習旅程中,我在這學習到了外場服務、內場控菜、與同事之間的分工合作,還有人際溝通與管理,應變處理,我們從剛開始的不熟練,到現在慢慢的進入狀況,但是只要 ...
對餐飲業抱持滿滿熱情?投入餐飲工作前先問自己能否接受 ...
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雖然保持微笑、親和力是最基本的服務態度,但有許多客人是不講理的,甚至會將服務生當成出氣包,而外場人員將首當其衝面對各種奧客。當面對不合理的 ...
心得淺談餐飲業與心得
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因為外場幹的太爛,被踢進來內場幫忙. 但這就苦了我(們)了,煮個丼飯居然 ... 服務後疫情時代,整個消費習慣已經完全改變了,連高端餐飲都開始接受外送 ...
心得餐飲業的真實面貌
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內場講求的是功夫,外場講求的是服務~ 內場出菜慢或是食材有問題,這就是你要發揮所長,管理流程的時候; 外場服務不週到,你就要親自賠罪,並且賞罰 ...
某餐廳
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最近被最信賴的C同事冷暴力(怪要半年了),起初不管甚麼大大小小的事都跟她說分享(我和C都是假日工讀生,她在廚房工作,我是外場服務生),現在變成說 ...