洗米水醃高麗菜:用高麗菜做酸菜~~三步驟做出一道好料的

用高麗菜做酸菜~~三步驟做出一道好料的

用高麗菜做酸菜~~三步驟做出一道好料的

2018年11月29日—發酵:加糖到菜水中以提供發酵所需的部分養分,可使成品的酸度提高,或用煮過放冷之洗米水代替清水以增加營養成分,促進乳酸發酵;接著進行封口壓重石(要 ...。其他文章還包含有:「【自製酸高麗菜】利用米粉水天然發酵bymami的魔法廚房」、「標籤」、「簡單做零失敗!醃酸白菜的2種方法-白開水vs鹽+洗米水...」、「自製酸高麗菜」、「連新手都學得會的醃酸高麗菜,酸高麗菜自製法!李媽醃菜教學」

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