虱目魚米粉湯做法：虱目魚米粉食譜與作法by Lucia

虱目魚米粉湯

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1. 虱目魚肚切成4份後，將虱目魚頭、魚肚放在濾網上，用熱水沖刷2~3次後，再浸泡在熱水中去腥；粗米粉放入冷水中浸泡約30分鐘至軟後，取出剪小段；備用。

虱目魚米粉湯

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作法 · 將芋頭切條、芹菜切末、米粉泡水、虱目魚肚切片，備用。 · 鍋中加入2大匙油放入芋頭煎至金黃色取出、虱目魚過熱水汆燙取出，備用。 · 鍋中放入高湯、 ...

虱目魚米粉湯

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1.虱目魚肚與醃料調勻，並與魚漿均勻裹勻後備用。 · 2.爆香薑與蔥段，再加水、鹽與太白粉煮滾。 · 3.加入米粉後再煮至滾，稍微攪拌均勻後加入魚漿片入鍋，續 ...

虱目魚米粉湯食譜與作法by 瑞珊王

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預備食材 · 虱目魚 250 g · 粗米粉 200 g · 芹菜 適量 · 薑片 適量 · 油蔥酥 適量 · 蔥油 適量 · 胡椒粉 適量 · 水 900 g ...

輕鬆煮尚健康– 虱目魚米粉湯

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1.老薑切薄片；小白菜切段狀；虱目魚肚切塊狀備用。 · 2.煮鍋滾水入2小匙鹽，下米粉煮熟(約1分鐘)，撈出瀝乾放入碗中，蓋上蓋子續燜，用剪刀剪段狀，淋入1 ...

鱻味米粉湯

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