傳統製糖：糖的科學
糖的科學
Provide From Google
台南甘蔗田見證產業史
https://www.parenting.com.tw
蔗糖曾是台灣重要的外銷經濟產物之一，而台南是種植甘蔗、產製蔗糖的重鎮。「台南糖香之旅」帶孩子體驗瀕臨消失的傳統製糖工法、傳統糖藝，從拔甘蔗到 ...
Provide From Google
專題報導
https://www.taisugar.com.tw
冰糖（傳統冰糖、晶冰糖、晶彩冰糖、情憶冰糖）：是配合市場需要產製較大顆粒晶體，因其溶解時減緩溶解速度增加食（品）物吸收功能，某些食物調理需使用冰糖調製。 微 ...
Provide From Google
活動三
https://www.wnps.cyc.edu.tw
中國製糖的歷史相當悠久，傳統製糖法多是屬於手工業生產，主要. 步驟為壓榨和煎熬兩部份。但由於手工業製糖，既費人力、產量又不. 大，並不符合時代需要。直到民初，引進 ...
Provide From Google
臺灣糖業史
https://zh.wikipedia.org
日本剛開始統治臺灣時，糖業的生產仍由傳統糖廍進行，直到明治三十三年（1900年）12月成立臺灣製糖株式會社，並於今高雄橋頭設置臺灣第一座新式糖廠「橋仔頭製糖所」後， ...
Provide From Google
製糖機器動得厲害：從傳統到新式製糖，臺灣糖業的關鍵十年
https://storystudio.tw
Provide From Google
製糖產業
https://artogo.co
製糖曾是「古笨港」重要的傳統在地產業，出土文物中發現了數量可觀的糖漏、漏罐等製糖工具。結合文物與史料分析，我們可清楚還原清代古笨港的製糖業。
Provide From Google
阿里山粗製手工香糖
https://www.seo-keyword.tw
日據時代山區家家戶戶種著白甘蔗，因交通不便路途遙遠，執法者也就睜一隻眼閉一隻眼，就這麼維持了百年手工製糖的傳統。