芥花油缺點：食用芥花油會傷身? 醫師.營養師駁斥
食用芥花油會傷身? 醫師.營養師駁斥
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【錯誤】網傳「芥花油（Canola oil）歐洲已禁止~~會破壞心，腎
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芥花油是什麼？芥花油的優點跟缺點是什麼？
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芥花油有毒？孫璐西教授：身體需要好油，萬用烹調這樣挑
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臺灣大學食品科技研究所孫璐西教授進一步說明，傳統菜籽油含有40％以上的大量芥酸（Erucic acid），醫學界懷疑芥酸可能對患有心血管疾病的人不利，因而禁止將菜籽油當作 ...
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芥花油有毒？營養師：「假的，我炒菜都用芥花油！」
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並且目前尚無科學證據證明芥花籽油/芥花油(Canolaoil)對人體有害，相反的是，芥花油所含的單元不飽和脂肪酸相較於其他植物油含量高，且飽和脂肪最低。
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賣遍全球的芥花油謠言為什麼那麼多？
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近幾年健康意識抬頭，芥花油因為其單元不飽和脂肪酸的含量高於其他植物油，而飽和脂肪酸的含量則最低，進而受到關注，不過在此同時，網路也出現許多關於芥 ...
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賣遍全球的芥花油謠言為什麼那麼多？
https://www.foodnext.net
近幾年健康意識抬頭，芥花油因為其單元不飽和脂肪酸的含量高於其他植物油，而飽和脂肪酸的含量則最低，進而受到關注，不過在此同時，網路也出現許多 ...