玉米油可以用什麼代替：提問蛋糕捲的玉米油替代⋯

不用玉米油做蛋糕-

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做蛋糕为什么要用玉米油，用其他油不行吗？

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因此，做蛋糕时如果没有玉米油，是可以用色拉油代替的，除此外，如果没有玉米油，还可以用橄榄油、大豆油来代替。做蛋糕时没有玉米油但不能用来代替的油是花生油和菜籽油。

做蛋糕没有玉米油用什么代替

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做蛋糕时没有玉米油但不能用来代替的油是花生油和菜籽油。因为花生油的密度比较大，不容易和其他材料一起搅拌均匀，而且容易沉淀。而菜籽油有明显的气味， ...

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做蛋糕没有玉米油，可以用色拉油代替，除此外，还可以用橄榄油、大豆油来代替。玉米油是在玉米精炼油的基础上经过脱磷、脱酸、脱胶、脱色、脱臭和脱蜡精制而成的，具有 ...

油在蛋糕中的作用，各种油能否替代，看这篇就够了

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在食用油中，做蛋糕常用的是玉米油，因为玉米油澄清透明，清香扑鼻，没有特殊的气味，用在蛋糕中不会影响食物原本的味道，如果家里没有玉米油也可以用其他 ...

淺談烘培常用油脂(下)

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當某些配方使用的是融化奶油或直接要你使用植物油時，各位或有想過它們可以相互替換嗎？如果撇開奶油特有的香氣，其實有些時候的確是可以的。你要問為何說是有些時候？

玉米油

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玉米油，又稱玉米胚芽油，是從玉米的胚芽中提煉的植物油，含有豐富的不飽和脂肪酸（以油酸和亞油酸為主）、維生素E及多酚類物質；不含膽固醇。

用什么油可以代替玉米油做蛋糕烘焙

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做蛋糕的玉米油可以用大豆油、色拉油、菜籽油、液态酥油、葵花籽油、亚麻籽油、黄油等代替，而且对成品的组织不会有影响，并且口感和玉米油的口感是一样的。玉米油是在玉米 ...

用油炒菜新觀念

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油的商品名稱非常混淆，例如台灣與大陸很多食用油是菜籽油，或是菜籽、玉米與大豆的混合油，但廠商並不標示清楚，而常用「沙拉油」這個名稱代替。其實，沙拉油(Salad Oil) ...