玉米油可以用什麼代替：油在蛋糕中的作用，各种油能否替代，看这篇就够了

不用玉米油做蛋糕-

https://www.sohu.com

做蛋糕为什么要用玉米油，用其他油不行吗？

https://zhidao.baidu.com

因此，做蛋糕时如果没有玉米油，是可以用色拉油代替的，除此外，如果没有玉米油，还可以用橄榄油、大豆油来代替。做蛋糕时没有玉米油但不能用来代替的油是花生油和菜籽油。

做蛋糕没有玉米油用什么代替

https://zhuanlan.zhihu.com

做蛋糕时没有玉米油但不能用来代替的油是花生油和菜籽油。因为花生油的密度比较大，不容易和其他材料一起搅拌均匀，而且容易沉淀。而菜籽油有明显的气味， ...

提問蛋糕捲的玉米油替代⋯

https://www.dcard.tw

... 玉米油，上網爬文之後每篇文章說的都不太一樣，所以想請問有人知道玉米油可以用什麼其他的油替代嗎～橄欖油有人說可以但也有人說味道會很橄欖，花生油 ...

搜索结果

https://zhidao.baidu.com

做蛋糕没有玉米油，可以用色拉油代替，除此外，还可以用橄榄油、大豆油来代替。玉米油是在玉米精炼油的基础上经过脱磷、脱酸、脱胶、脱色、脱臭和脱蜡精制而成的，具有 ...

淺談烘培常用油脂(下)

https://brianrecipe.com

當某些配方使用的是融化奶油或直接要你使用植物油時，各位或有想過它們可以相互替換嗎？如果撇開奶油特有的香氣，其實有些時候的確是可以的。你要問為何說是有些時候？

玉米油

https://zh.wikipedia.org

玉米油，又稱玉米胚芽油，是從玉米的胚芽中提煉的植物油，含有豐富的不飽和脂肪酸（以油酸和亞油酸為主）、維生素E及多酚類物質；不含膽固醇。

用什么油可以代替玉米油做蛋糕烘焙

https://wap.xuechu123.com

做蛋糕的玉米油可以用大豆油、色拉油、菜籽油、液态酥油、葵花籽油、亚麻籽油、黄油等代替，而且对成品的组织不会有影响，并且口感和玉米油的口感是一样的。玉米油是在玉米 ...

用油炒菜新觀念

https://stud.ntub.edu.tw

油的商品名稱非常混淆，例如台灣與大陸很多食用油是菜籽油，或是菜籽、玉米與大豆的混合油，但廠商並不標示清楚，而常用「沙拉油」這個名稱代替。其實，沙拉油(Salad Oil) ...