豆粕要洗嗎:E 起鍋
E 起鍋
苦瓜雞湯靈魂材料!達人教醃醬鳳梨
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豆粕不可用清水清洗,必須用米酒清洗2次。(圖/愛 ...
蔭鳳梨醃鳳梨醬鳳梨by 家常菜
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也有人豆粕沒洗直接使用,也有人使用料理米酒稍微清洗使用。 這是釀了一年 ...
請問如何醃冬瓜最好是有圖文教學?
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... 豆粕(又稱 ... ▻4.準備一空瓶,瓶子要洗淨,完全乾燥。 ▻5.瓶內先鋪一層豆粕+ 甘草1-2片,再鋪一層冬瓜,如此一層豆粕+ 甘草1-2片+ 一層冬瓜…。記得最頂層一定要將豆粕 ...
鄉土味的醬料:豆粕蔭鳳梨
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... 要準備一個密封性佳的玻璃容器,清洗乾淨並晾乾消毒過再使用,記得在製作過程中,千萬不能碰到水份才不會產成黴菌。由於我是第一次製作,所以拿捏不準 ...
醃漬鳳梨醬
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等要製作鳳梨醬時,再拿米酒稍微清洗豆粕。 註1:因為醃漬鳳梨醬的過程中不能有一滴水滴入,以免發酵失敗丟掉,所以一定要用米酒清洗。 註2:記得不要洗得太 ...
鳳梨正便宜!6 步驟自製古早味「醬鳳梨」,入菜超對味!
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將剩餘的鹽、10克豆粕、糖全部放入瓶內,以湯匙稍微壓實。 放糖是為了要中和鹽、不讓醬鳳梨過於死鹹,且有增加甘甜的作用。
鳳梨米醬食譜與作法by 喜樂瑪瑪
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豆粕 1 斤. 糖半斤. 鹽5兩. 米酒 2 瓶(清洗豆粕用). 料理步驟. 1. 鳳梨去皮、米粕用米酒清洗3次瀝乾被用,(用水洗則需在太陽下曝曬乾)、玻璃瓶洗淨曬 ...
鳳梨豆粕、米粕(醬菜類)
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買回來的米粕要洗,洗出來的水不要浪費,用來澆花或當有機肥很好用!不要洗的太乾淨,大概洗洗就好,然後舖在竹篩(沒有孔的),舖平,曬到乾不 ...