廚師等級英文：西餐廚師職級大解構二廚Chef de Partie 人工幾多？

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[Keywords 法式甜點關鍵詞] 「我的甜點是chef 做的嗎？」

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甜點廚房的編制和料理廚房非常類似，階級由上到下包括chef pâtissier（甜點主廚）、sous-chef pâtissier（副甜點主廚）、chef de partie（小組長，中文 ...

厨师

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厨师等级 编辑. 西式料理 编辑. 一名法国厨师正在为 ... 主厨在英文中有多种写法，例如：chef de cuisine、chef manager和head chef。 ... 英文里的厨师称作Chef，这个词直接 ...

在餐飲界廚師等級許多術語都使用法文

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Chefs de partie 是Chef de partie的複數型(這是法文) 廚師行業與其他領域一樣，擁有不同階級的職稱。見習後若順利會升格為commis cook, ...

大型饭店的厨师怎么分工的？有知道的吗？

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厨师（chef）是需要经过认证而且有等级之分的。以下介绍的是欧洲（法国）的厨师制度。 厨师这个字原始来自法文“chef-de-cuisine” 翻译成英文是 ...

廚師

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廚師是提供專業烹飪服務的人，一般是指對烹飪有高度熟練掌握的人，熟悉食物製作的各個方面。現代社會中，大多數廚師都在公開服務的餐館中工作，也有些廚師專門在學校、 ...

廚師

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廚師等級 編輯. 西式料理 編輯. 一名法國廚師正在為 ... 主廚在英文中有多種寫法，例如：chef de cuisine、chef manager和head chef。 ... 英文裡的廚師稱作Chef，這個詞直接 ...

法國的廚師制度(Kitchen Brigade)

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... 廚師根據其資歷與分工，成像軍隊一樣的階級制度，成為後世採用的brigade de cuisine。 以下是廚師等級：. Corporate executive chef: 一家飯店或企業的 ...