廚師等級英文:大型饭店的厨师怎么分工的?有知道的吗?
大型饭店的厨师怎么分工的?有知道的吗?
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[Keywords 法式甜點關鍵詞] 「我的甜點是chef 做的嗎?」
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甜點廚房的編制和料理廚房非常類似,階級由上到下包括chef pâtissier(甜點主廚)、sous-chef pâtissier(副甜點主廚)、chef de partie(小組長,中文 ...
厨师
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厨师等级 编辑. 西式料理 编辑. 一名法国厨师正在为 ... 主厨在英文中有多种写法,例如:chef de cuisine、chef manager和head chef。 ... 英文里的厨师称作Chef,这个词直接 ...
在餐飲界廚師等級許多術語都使用法文
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Chefs de partie 是Chef de partie的複數型(這是法文) 廚師行業與其他領域一樣,擁有不同階級的職稱。見習後若順利會升格為commis cook, ...
廚師
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廚師是提供專業烹飪服務的人,一般是指對烹飪有高度熟練掌握的人,熟悉食物製作的各個方面。現代社會中,大多數廚師都在公開服務的餐館中工作,也有些廚師專門在學校、 ...
廚師
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廚師等級 編輯. 西式料理 編輯. 一名法國廚師正在為 ... 主廚在英文中有多種寫法,例如:chef de cuisine、chef manager和head chef。 ... 英文裡的廚師稱作Chef,這個詞直接 ...
法國的廚師制度(Kitchen Brigade)
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... 廚師根據其資歷與分工,成像軍隊一樣的階級制度,成為後世採用的brigade de cuisine。 以下是廚師等級:. Corporate executive chef: 一家飯店或企業的 ...
西餐廚師職級大解構二廚Chef de Partie 人工幾多?
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Chef de Partie的英文職稱可以叫「Line Cook」或「Line Chef」,甚至叫「Station Chef」,每間公司選用的職位名稱不盡相同。根據Indeed求職網站的薪酬資料 ...