製糖過程
「製糖過程」熱門搜尋資訊
糖的科學
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首先介紹台糖公司的製糖流程:甘蔗採收→ 切段→ 壓搾→ 蔗汁收集→ 清淨→ 脫色,濃縮→ 結晶→ 分蜜→ 多次再結晶與分蜜→ 收集與乾燥→ 包裝。 整個流程都是以機械化完成,在精密儀器控制下10 公斤的甘蔗約可產製1 公斤砂糖。
虎尾糖廠簡介及製糖過程
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新式糖廠規模宏大,設備完全,一切都用機械操作,製糖方法科學化、效率高、產品優,其製造過程約可分為五個步驟:. (1) 壓榨:原料甘蔗由專用鐵道運至糖廠壓榨,先以搔 ...
專題報導
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經由加灰槽加灰作用後的蔗汁,要先蒸發將蔗汁濃縮,將水分拿掉後再送至沈澱槽沈澱。這個過程裡,只要是藉著石灰的作用讓甘蔗汁裡的雜質沉澱。沉澱後的泥漿加上蔗髓,再經由 ...
走向大自然
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糖是怎麼来的?甘蔗製糖,甜菜製糖加工全過程- YouTube(3:38) · 線上影片 · 廚房裡的科學 · 林吟靜於2023-06-05 發布,已有452 人次閱讀過 ...
阿里山粗製手工香糖
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粗製香蔗糖包裝 · 白玉甘蔗照片 · 手工採收洗淨 · 白玉甘蔗榨汁 · 去雜質 · 熬煮甘蔗汁 · 甘蔗汁熬煮 · 經過人工漫長的熬煮過程,把甘蔗汁熬煮至水份蒸發變成香醇原味的蔗糖,須再 ...
糖廍
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在糖廍中進行製糖的過程,包含採蔗、榨汁、煮糖三步驟。首先是採收甘蔗,用蔗刀除去乾葉及尾部綠苗後綑紮成把,以人力或牛車拖回糖廍。
【糖】製糖主要5步驟
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製糖時主要分為五個步驟:壓榨➡️清淨➡️蒸發➡️結晶➡️分蜜,在最後一步分蜜後會產生結晶的分蜜糖以及糖蜜,分蜜糖即是我們常聽到的「二砂」。 營養師杯蓋,製糖流程,資料來源.
砂糖之島:台灣製糖產業生產了哪些你我耳熟能詳的日用品?
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整個砂糖製程可分兩個階段,第一個階段製造出來的產品分別是經分蜜的二砂,以及未分蜜的紅糖(黑糖)。第二階段為精煉過程,將原料糖再精煉、分級,就可製 ...