冷凍調理包法規

【冷凍調理包法規】了解食品衛生標準，輕鬆維護顧客健康！

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【冷凍調理包法規】了解食品衛生標準，輕鬆維護顧客健康！ · 1.確認食品屬於散裝還是包裝食品 · 2.標示需要明確符合包裝食品需要的範圍 · 3.做好自我把關 ...

冷凍宅配正夯！想要搶攻紅海市場前須考慮這四個問題

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從台灣現行食品法規來說，符合「食品安全衛生管理法」可以說是要開始投入冷凍食品的基本要求，冷凍食品製造的工廠要有合格的認證像是食品安全管制系統（ ...

冷凍調理包"必須符合哪些食品檢驗標準

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兩項檢驗標注意事項: 一、 包裝食品標示販售包裝的食品，一定要符合法規！ 根據食品安全衛生管理法-第22條： 食品及食品原料之容器或外包裝，應以中文 ...

冷凍調理包正夯！小餐廳如何迎合「剪刀族」飲食習慣

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冷凍調理包，需符合哪些食品檢驗標準？

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(1) 食品標示檢驗：在網路販售包裝食品時，外包裝的食品標示一定要符合法規。 (2) 微生物檢驗：微生物須符合「食品中微生物衛生標準」。 做好萬全準備，讓 ...

冷凍食品販售應符哪些法規？微生物衛生標準【2021新版】

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冷凍食品須合乎所屬類別之微生物標準，若您的產品是薑母鴨鍋底，在凍結前已加熱處理，消費者拿到您的產品後需加熱調理才能食用者，須符合腸桿菌科10 CFU/g ...

完整食品包裝標示相關法規（下）

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一、標示內容：屬即食食品者，依冷藏及冷凍性質，應標明「須冷藏」或「須冷凍」之字樣；屬非即食食品者(生鮮農畜禽水產品除外)，應標明「非供即食，應充分加熱」之字樣。

調理包製作3大重點！餐廳自製調理包販售

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餐廳相較於冷凍食品業雖更善於料理，但要產生足夠數量的客戶和銷售，可能並不容易。本篇透過對調理包、即食包的類別、法規、開發經營的重點提醒，讓業者了解調理包製作及販 ...

餐飲業者疫情下求生！自製調理食品販售你必須注意5件事

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經由食藥署說明，以法規分類層面上來看，業者需要先檢視自己所生產的調理食品是否符合「食品安全衛生管理法」第25條第1項散裝食品的定義：. 一、不具啟封 ...

餐飲業者疫情下求生！自製調理食品販售，你必須注意這五件事

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且若為冷凍冷藏產品，業者需要額外在包裝上標示「需冷藏」、「 需冷凍」等字樣，「即食食品」或「非即食食品需要加熱」等，也需要提示正確的加熱方式， ...