冷滷味做法
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「冷滷味做法」文章包含有:「夏日居家常備菜:消暑冷滷味」、「《冰鎮滷味》食譜與做法」、「《冰滷味》食譜與做法,共8道」、「【冷滷】料理大全」、「冷滷名店「老滷汁」這樣做!中藥配方、入味撇步全破解」、「冰鎮滷味食譜與作法byLisaTsai」、「老M祿冷滷」
查看更多![夏日居家常備菜:消暑冷滷味](https://api.multiavatar.com/%E5%A4%8F%E6%97%A5%E5%B1%85%E5%AE%B6%E5%B8%B8%E5%82%99%E8%8F%9C%EF%BC%9A%E6%B6%88%E6%9A%91%E5%86%B7%E6%BB%B7%E5%91%B3.png?apikey=viVnb6N20jclO8)
夏日居家常備菜:消暑冷滷味
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1. 準備滷汁。熱鍋加入少許油(份量外),放入蒜頭與辣椒爆香,等辛香料上色飄出香氣後撈起備用。 · 2. 炒糖。 · 3. 滷汁煮滾,放入雞腿肉,轉中小火滷煮約30 分鐘(滷湯保持 ...
![《冰鎮滷味》食譜與做法](https://api.multiavatar.com/%E3%80%8A%E5%86%B0%E9%8E%AE%E6%BB%B7%E5%91%B3%E3%80%8B%E9%A3%9F%E8%AD%9C%E8%88%87%E5%81%9A%E6%B3%95.png?apikey=viVnb6N20jclO8)
《冰鎮滷味》食譜與做法
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冰鎮滷味料理怎麼做?愛料理精選8篇簡易食譜做法與步驟,有最新的冰鎮滷味、冰鎮滷味/ 追劇好朋友、粉蒸排骨/ 電鍋料理、冰鎮綜合滷味【野餐版】。以及冰滷味、粉蒸 ...
![《冰滷味》食譜與做法,共8 道](https://api.multiavatar.com/%E3%80%8A%E5%86%B0%E6%BB%B7%E5%91%B3%E3%80%8B%E9%A3%9F%E8%AD%9C%E8%88%87%E5%81%9A%E6%B3%95%EF%BC%8C%E5%85%B18+%E9%81%93.png?apikey=viVnb6N20jclO8)
《冰滷味》食譜與做法,共8 道
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冰滷味料理怎麼做?愛料理精選8篇簡易食譜做法與步驟,有最新的冰鎮滷味、冰鎮滷味/ 追劇好朋友、粉蒸排骨/ 電鍋料理、冰鎮綜合滷味【野餐版】。以及冰滷味、粉蒸 ...
![【冷滷】料理大全](https://api.multiavatar.com/%E3%80%90%E5%86%B7%E6%BB%B7%E3%80%91%E6%96%99%E7%90%86%E5%A4%A7%E5%85%A8-+%28173%29+%E7%AF%87%E5%AE%B6%E5%B8%B8%E9%A3%9F%E8%AD%9C%E8%88%87%E5%81%9A%E6%B3%95.png?apikey=viVnb6N20jclO8)
【冷滷】料理大全
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【冷滷】料理大全- (173) 篇家常食譜與做法 · 冷滷雞腳「燜燒與浸泡,好吃冷滷味」 · 藍藍的-香滷豆乾(冷盤) · 和風冷滷蛋〞免瓦斯爐,電鍋煮蛋+冷滷入味 · 「冷滷小鳥蛋 ...
![冷滷名店「老滷汁」這樣做!中藥配方、入味撇步全破解](https://api.multiavatar.com/%E5%86%B7%E6%BB%B7%E5%90%8D%E5%BA%97%E3%80%8C%E8%80%81%E6%BB%B7%E6%B1%81%E3%80%8D%E9%80%99%E6%A8%A3%E5%81%9A%EF%BC%81%E4%B8%AD%E8%97%A5%E9%85%8D%E6%96%B9%E3%80%81%E5%85%A5%E5%91%B3%E6%92%87%E6%AD%A5%E5%85%A8%E7%A0%B4%E8%A7%A3.png?apikey=viVnb6N20jclO8)
冷滷名店「老滷汁」這樣做!中藥配方、入味撇步全破解
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冷滷味著重在中藥香,不用油和爆香做法,以免冷卻後吃起來會膩口。炒糖也只要些微糖色即可,不用煮到焦糖狀態。用白蔭油也是避免醬色太重。 將鴨舌 ...
![冰鎮滷味食譜與作法by Lisa Tsai](https://api.multiavatar.com/%E5%86%B0%E9%8E%AE%E6%BB%B7%E5%91%B3%E9%A3%9F%E8%AD%9C%E8%88%87%E4%BD%9C%E6%B3%95by+Lisa+Tsai.png?apikey=viVnb6N20jclO8)
冰鎮滷味食譜與作法by Lisa Tsai
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1. 煮水煮蛋備用 · 2. 燒一鍋水放入香料、蔥薑蒜、酒,川燙所有肉類,肉類起鍋後再川燙味道較重的大腸 · 3. 清洗川燙後的食材加入醬油、香菇素蠔油、糖、鹽 ...
![老M祿冷滷](https://api.multiavatar.com/%E8%80%81M%E7%A5%BF%E5%86%B7%E6%BB%B7.png?apikey=viVnb6N20jclO8)
老M祿冷滷
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1.取鍋放入冰糖炒微糖色後,加入蔥、甘草、八角、花椒、草果、山奈、丁香、桂皮、小茴香、陳皮,接著加入白蔭油、紅露酒、水、煮滾放涼備用。 2.鴨舌洗淨 ...