台灣擔擔麵
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「台灣擔擔麵」文章包含有：「名古屋美食是「台灣拉麵」！？名古屋獨創4大「台灣」料理」、「擔擔麵１次分清楚！擔仔麵名店「度小月」為什麼叫...」、「切仔麵、擔擔麵有什麼不同？資深美食家親自解惑」、「日本台灣交流協會」、「擔擔麵(4份袋)」、「台灣拉麵」揚名日本其實是重現台南擔仔麵的失敗作」、「日本「名古屋」名產竟是「台灣拉麵」！但為什麼這道料理...」、「擔擔麵」、「名古屋獨創「台灣拉麵」掀旋風台裔廚師郭明優逝」、「擔仔麵」
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名古屋美食是「台灣拉麵」！？名古屋獨創4大「台灣」料理
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台灣拉麵是在1970年左右，由名古屋的台灣料理店「味仙」店長郭明優發明。起因是他與日本友人在台灣嚐到「擔仔麵」後深感美味，在日本友人的鼓勵下，郭明優 ...
擔擔麵１次分清楚！擔仔麵名店「度小月」為什麼叫 ...
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擔仔麵和摵仔麵（切仔麵）的起源不同，擔仔麵起源於台南，摵仔麵起源於新北市蘆洲。擔仔麵和摵仔麵的分量不同；擔仔麵是分量少的1小碗，而摵仔麵則是麵 ...
切仔麵、擔擔麵有什麼不同？資深美食家親自解惑
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台南擔仔麵和擔擔麵之所以有個「擔」字，是因為兩者的起源都是用扁擔挑著麵攤到處叫賣。1894年、中日甲午戰爭前後，台南有一位來自福建漳州名叫洪芋頭的 ...
日本台灣交流協會
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... 台灣乾拌麵(台湾まぜそば) 要了解這兩種麵的由來，需要先從台灣拉麵說起~ 台灣拉麵仿造自台南的擔仔麵，最大的特點在於，裡面加入了大量辣味肉燥 ...
擔擔麵(4份袋)
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擔擔麵(129G X 4包). 正宗川味担担麵口味. 美國泡麵達人Hans Lienesch評選. 全球10大快煮麵前3名蟬聯推薦. 台灣網購十大人氣乾拌麵品牌. 各大媒體報導熱銷快煮麵推薦. 訂購 ...
台灣拉麵」揚名日本其實是重現台南擔仔麵的失敗作
https://udn.com
日本中華料理店「味仙」創辦人郭明優3月29日多重器官衰竭過世，享壽82歲。他開發的「台灣拉麵」雖是重現台南擔仔麵的失敗作，卻大受歡迎，躍居名古屋美食 ...
日本「名古屋」名產竟是「台灣拉麵」！但為什麼這道料理 ...
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... 台灣餐廳的台灣老闆拿來作為員工伙食。普遍的說法是將台南名產擔仔麵重新調配，以符合名古屋人的口味，總而言之味道辛辣，和擔仔麵有很大的差異。
擔擔麵
https://zh.wikipedia.org
擔擔麵是中國四川自貢特產小吃，得名於挑擔叫賣的傳統。其麵條細滑，主要佐料有紅辣椒油、芝麻醬、肉末、川冬菜、碎花生或花生粉、花椒麵、紅醬油、蒜末和蔥花等。
名古屋獨創「台灣拉麵」掀旋風台裔廚師郭明優逝
https://today.line.me
冒著熱氣白煙，湯裡浮著韭菜和碎肉沫，看起來有點像台南擔仔麵，不過這其實是日本名古屋才吃得到的台灣拉麵，發明這道料理的是台裔廚師郭明優。在日本出生 ...
擔仔麵
https://zh.wikipedia.org
擔仔麵（白話字：Tàⁿ-á mī，英語：Ta-a noodles或Ta-a mi），是一種發源於臺灣臺南的小吃。「擔仔（tàⁿ-á）」即台語「挑肩擔」之意。2017年，台南市文化局舉辦台南文化 ...