牛雜牛肺
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Top 100件牛雜牛肺
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四川名菜「夫妻肺片」有牛舌、牛心、牛肚、牛頭皮
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四川名菜「夫妻肺片」以紅油重彩及顏色透亮各式牛雜料出名，然而其中卻沒有牛肺這一個食材。「夫妻肺片」來源可考究自成都一對夫妻將當地牛雜小吃「廢 ...
因為稀有，牛雜靈魂之處竟是牛膀
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... 牛雜粉面，就沖著一兩片牛膀牛肺而來，想多要也不行。這膀是牛的哪個部位？真的那麼好吃嗎？ 牛是我們生活中常見的一種動物，它的一身都是寶，從頭到 ...
廣東一碗牛雜，一點都不雜
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牛雜，是個統稱，也好像是個美名，起碼不用把雜碎放在嘴邊。說白一點，就是牛內臟，不管牛肺牛腸牛肚牛膀，通通入饌。觀乎世界，會把牛雜放進嘴裡，更接近 ...
牛肺
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牛肺，出於《本草拾遺》，拼音為Niú Fèi，是指牛科動物黃牛或水牛的肺。《本草拾遺》中説有補肺的功能。
牛雜
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牛雜，減筆牛什，係南洋、廣東、香港街頭小食，用牛內臟，如胃、腸、心、肝、腎、肺，同埋蘿蔔加柱侯醬煮。因為平過牛肉，所以受低下階層歡迎。煮之前，清洗工夫多，唔係就 ...
牛雜
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牛雜是東南亞、廣東、香港常見的小吃，由牛的內臟煮成，包括牛胃、牛心、牛肝、牛腎、牛肺、牛沙瓜等等。通常與白蘿蔔一起煮，再以濃郁的柱侯醬汁或鹵水汁調味。
牛雜就是小可愛
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牛肚、牛筋，這些都不足為奇，但是牛肺、牛喉管、牛肝，這些恐怕就是躺在外省人「永遠不會動念」的list中。 不過，每個老廣說起牛雜都有自己摯愛的一碗 ...