耐高溫巧克力豆

橙品手作．烘焙材料

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留意一下您購買的耐烘焙巧克力豆成份，一般坊間，會有販售是將可可脂抽出，而添加入氫化植物油的，那肯定是能耐高溫、肯定高溫烤焙後水滴形狀可以保持較為 ...

耐烤巧克力豆

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巧克力豆（耐烘焙）

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比利時貝可拉Belcolade：耐烘焙黑巧克力粒【50%、20K、水滴狀】5kg〈會員免運，結帳時請輸入優惠碼999〉. $1,990 ~ 5,850 · 《分裝》法國可可巴芮Cacao Barry：水滴狀 ...

巧克力豆水滴

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可可巴芮水滴巧克力300g. 高溫烘焙後不易變形、熔化，且能持續保留可可香濃。 查看商品詳細. 確認送出 聯絡我們. 250g/包. 數量. 格爾曼46%耐烤巧克力豆8500(250g/包).

耐烤巧克力

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❤Miss Baking❤Cacao Barry 水滴巧克力耐烤巧克力珠50% 可可巴芮巧克力豆可可巴瑞. $141 ... 豆- 340g /包巧克力耐烤巧克力巧克力豆水滴豆可可豆. $180.

[ 頂級巧克力]法國法芙娜52%耐烘焙水滴巧克力

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法芙娜只製作純粹可可脂、可可漿成份的耐烘焙巧克力豆，不摻雜回添氫化植物油脂、不使用人工香精。烤焙完成之後不會焦黑、脆化，適合搭配蛋糕、可頌、餅乾、司康等等。

水滴耐烤巧克力豆(蛋奶素)

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特性：耐高溫烘烤，小水滴狀，外觀討喜，味道甜而不膩。 用途：適用油脂類蛋糕、卡羅麥芬蛋糕、卡羅美式軟質餅乾、菠蘿麵包、點心製作等，增加裝飾效果及巧克力口感。

說明

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烘焙

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法國VALRHONA法芙娜可可碎豆100g（分裝）. $180 ; 【H&C 正慧】耐烤巧克力豆2磅（代可可脂）. $300.

耐烤水滴巧克力為什麼烤過就融化了？

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也就是說，在烘焙過後，這耐烤水滴巧克力仍然是巧克力， 仍然可以在口中化開，散發巧克力應該有的香味與口感。 那如果經過烤箱120-200度高溫烘焙，完全不 ...

法國法芙娜52%耐烘焙水滴巧克力豆(分裝)

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法國法芙娜52%耐烘焙水滴巧克力豆(分裝) · 成 份：可可漿、糖、可可粉、大豆卵磷脂、香草香料; 可可含量：52%; 糖含量：47%; 顆粒尺寸：7.5K 型 態：水滴狀; 製造地：  ...