蛋白質二級結構鍵結
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30 下列何者是形成蛋白質二級結構的重要鍵結？ (A)肽鍵(B) ...
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30 下列何者是形成蛋白質二級結構的重要鍵結？ (A)肽鍵 (B)氫鍵 (C)磷酸鍵 (D)疏水性交互作用. 營養師(含公職營養師)◇生物化學及生理學- 103 年- 103-2 專技高考_營養 ...
Protein
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分子內各部分的二級構造再相互組合，構成完整球形的三級構造(tertiary structure)；其構成的作用力有離子鍵、氫鍵、疏水鍵、金屬離子等作用力；其中疏水鍵 ...
二級構造
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蛋白質的胺基酸長鏈，並不是一條隨意飄動的長線，因為胜汰鍵的平面不能任意轉動，使得此一長鏈只能有固定的幾種摺疊法。因此一級構造的胺基酸鏈，就會捲曲成a helix, ...
二級結構
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二級結構是由生物大分子在原子解析度結構中所觀察到的氫鍵來定義的。蛋白質的二級結構通常是以主鏈中氨基之間的氫鍵模式來定義〈與主鏈－側鏈間以及側鏈－側鏈間的氫鍵無關〉 ...
蛋白質
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維持蛋白質結構的作用力. 共價鍵結如一級構造中的肽鍵與三級結構中的雙硫鍵*. 非共價作用力如二，三，四級結構中的氫鍵，離子鍵，. 凡得瓦爾力與疏水作用. - 皆為弱的作用 ...
蛋白質概論
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可由蛋白質（胜肽）定序得知。 2) 二級結構：蛋白質中區域性的結構，因. 氫鍵作用產生空間上穩定的胺基酸排列。 •常見（有規則）二級結構為α-螺旋、β-褶片. 與β-轉角。 • ...
蛋白質的結構(Protein Structure)
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A.蛋白質的一級結構(primary structure)是蛋白質的序列。一級結構上的胺基酸間可交互作用，利用醯胺鍵上的C=O鍵與胺基形成氫鍵。 B.二級結構(secondary structure)。
蛋白質結構
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因此蛋白質分子的完整描述，必須包括聚肽鏈之形態，以及支鏈上取代基的位置、鍵結的詳細分析。蛋白質的二級構造，正是和聚肽鏈的三度空間排列有關的構造。 Pauling ...
蛋白質結構
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不同層次的蛋白質結構 · 蛋白質一級結構：組成蛋白質多肽鏈的線性胺基酸序列。 · 蛋白質二級結構：依靠不同胺基酸之間的C=O和N-H基團間的氫鍵形成的穩定結構，主要為α螺旋和β ...
蛋白質結構概論
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2.蛋白質即是多胜肽鏈(Proteins are polypeptide chains) ... 20個胺基酸全部都有一個中心碳原子(Cα)，其上有氫原子(H)、胺基(NH2)以及羧基(COOH)與之鍵結。而胺基酸之間的 ...